فطيرة البرقوق - Tarte aux prunes
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة📝 المكونات:
- عجينة فلامكوش واحدة
- 250 غرام من الجبن الأبيض في المصفاة
- 250 غرام من البندق
- ملعقة كبيرة من العسل
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 8 حبات برقوق
👩🍳 طريقة التحضير:
- نقشر حبات البندق ونطحنها إلى مسحوق (أو نستخدم 100 غرام من مسحوق البندق الجاهز)
- نمزج الجبن الأبيض مع السكر البني والعسل. ثم نوزع هذا الخليط فوق العجينة. ونرش مسحوق البندق فوقه
- نغسل حبات البرقوق ونقطعها إلى ستة أجزاء، ثم نضعها فوق العجينة
- ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 210 مئوية لمدة 15 دقيقة
💡 نصائح:
- يمكنك تحميص البندق قليلاً قبل طحنه لتعزيز النكهة
- استخدام برقوق ناضج يعطي طعماً حلواً وغنياً للفطيرة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تُقدَّم دافئة مع كرة من الآيس كريم بالفانيليا
- تناولها مع كوب من الشاي الأخضر أو القهوة
- تُزين برشة خفيفة من السكر البودرة
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية
- البروتين: 8 غرامات
- الكربوهيدرات: 28 غراماً
- الدهون: 20 غراماً
- الألياف: 4 غرامات
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: تُحفظ في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
- المرحلة 2: يمكن تجميدها بعد خبزها وتبريدها جيداً، لمدة تصل إلى شهرين
- المرحلة 3: لإعادة التسخين، تُوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
