تارت بالبرقوق، العسل واللوز - Tarte aux prunes, miel et amandes
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة📝 المكونات:
- 1 عجينة سابليه بالليمون والعسل واللوز (محضرة منزلياً)
- 750 جرام برقوق من نوع إنتي (يفضل من الحديقة)
- 2 بيض
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 10 مل من عصير البرقوق (محضر منزلياً)
- 1 ملعقة كبيرة عسل (يفضل عسل من رومانيا)
- 2 ملعقتان كبيرتان من اللوز المفروم
- 2 ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
👩🍳 طريقة التحضير:
- قوموا بتذويب البرقوق المجمد.
- صفوا العصير الذي يفرزه البرقوق وضعوه في إناء، ثم اكسروا البيض فوق العصير.
- اخفقوا البيض جيداً، ثم أضيفوا السكر البودرة.
- اخفقوا المزيج جيداً حتى يذوب السكر، ثم أضيفوا العسل واخلطوا مجددًا.
- نخلوا الدقيق وأضيفوه إلى الإناء، ثم امزجوا الخليط جيدًا.
- أضيفوا اللوز المفروم واخلطوا المكونات، ثم احتفظوا بها جانبًا.
- سخنوا الفرن على 200 درجة مئوية، وقوموا بدهن قالب التارت بالزبدة.
- افردوا العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعوا العجينة في القالب مع تسوية الحواف.
- ثقبوا قاعدة العجينة باستخدام شوكة، ثم اسكبوا مزيج الإناء فوق العجينة.
- أضيفوا البرقوق وادخلوا التارت إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
- اتركوا التارت ليبرد قبل إخراجه من القالب.
- الوصفة جاهزة للتقديم!
💡 نصائح:
- يفضل استخدام البرقوق الطازج من الحديقة للحصول على أفضل نكهة.
- يمكن إضافة بعض اللوز المحمص على الوجه لمزيد من القرمشة.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم مع كوب من الشاي الأخضر أو القهوة.
- يمكن تزيينه بالكريمة الطازجة أو آيس كريم الفانيليا.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350 سعر حراري
- البروتين: 5 جرام
- الكربوهيدرات: 45 جرام
- الدهون: 15 جرام
- الألياف: 4 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يحفظ التارت في الثلاجة لمدة 3 أيام.
- المرحلة 2: يمكن تجميده وتخزينه لمدة 3 أشهر.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
