تارت التفاح والليمون - Tarte aux pommes et deux citrons

تارت التفاح والليمون - Tarte aux pommes et deux citrons

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة

📝 المكونات:

• 1 عجينة تارت بنكهة الحمضيات (محضرة منزلياً)
• 3 تفاحات من نوع غولدن
• 3 تفاحات قديمة
• 100 غرام من الليمون الأخضر المخلل
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة من رقائق سكر القيقب
• 1 ليمون أصفر
• 10 مل من الحليب كامل الدسم
• 2 ملعقة كبيرة من دقيق السبيل
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اغسل التفاح جيدًا.
2. قشر التفاح وأزل القلوب والبذور، ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة وضعه في وعاء.
3. اعصر الليمون وقطع الليمون المخلل إلى مكعبات صغيرة.
4. أضف الليمون المخلل وعصير الليمون إلى الوعاء.
5. اخفق البيض جيدًا في وعاء آخر.
6. أضف السكر إلى البيض واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.
7. غربل الدقيق وأضفه إلى الخليط، ثم سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
8. امزج المكونات جيدًا حتى تحصل على قوام ناعم وخالي من الكتل، ثم أضف الحليب.
9. امزج الخليط جيدًا ثم صب الخليط فوق التفاح والليمون.
10. افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
11. ضع العجينة في القالب واثقب القاع باستخدام شوكة.
12. ادخل الحواف إلى داخل القالب ثم اسكب خليط التفاح والليمون بالتساوي.
13. ادخل القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم رش السكر المطحون على السطح واتركه ليبرد.
14. اخرج التارت من القالب وهو جاهز للتقديم!

💡 نصائح:

• تأكد من عدم ترك العجينة تجف أثناء فردها.
• يمكنك إضافة بعض القرفة للمزيد من النكهة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدّم التارت مع كوب من الشاي الأخضر.
• يمكنك تزيين التارت بشرائح من اللوز المحمص.
• جرب إضافة قليل من الكريمة الطازجة فوق التارت قبل التقديم.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: غير متوفرة
• البروتين: غير متوفر
• الكربوهيدرات: غير متوفرة
• الدهون: غير متوفرة
• الألياف: غير متوفرة

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يُمكن تخزين التارت في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• المرحلة 2: يُفضل تغطيته بورق بلاستيكي لحمايته من الجفاف.
• المرحلة 3: يمكن أيضًا تجميده للاحتفاظ به لفترة أطول.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★