تارت الفراولة - Tarte aux fraises

تارت الفراولة - Tarte aux fraises 🍓

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 55 دقيقة

📝 المكونات:

• 200 جرام مارغارين
• 130 جرام سكر بودرة
• 1 بيضة + رشة ملح
• 320 جرام دقيق
• فراولة (حسب الحاجة)
• كريمة باتيسيري
• 620 مل حليب
• فانيليا
• 2 صفار بيض
• 120 جرام سكر
• 80 جرام نشا

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تحضير العجينة: في وعاء، اخلطي المارغارين مع السكر البودرة حتى تحصلين على قوام ناعم. أضيفي البيضة ورشة الملح واخلطي جيدًا. أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة. شكلّي كرة من العجينة، غلفيها واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2. تحضير الكريمة باتيسيري: سخني الحليب مع الفانيليا في قدر. في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون. أضيفي النشا واخلطي جيدًا. اسكبي الحليب الساخن تدريجيًا على المزيج مع التحريك المستمر، ثم أرجعيه إلى القدر واطهيه على نار هادئة حتى يتكاثف. أطفئي النار وغطّي الكريمة واتركيها تبرد.

3. افردي العجينة في قالب التارت، ثم اخرميها بشوكة. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة. اتركيها تبرد.

4. افردي طبقة من الكريمة الباردة على قاع التارت. قطعي الفراولة إلى نصفين وضعيها بشكل منظم فوق الكريمة. إذا أردت، يمكنك دهن الفراولة بالقليل من المربى للحصول على لمعة جميلة. ضعي التارت في الثلاجة حتى يحين وقت التقديم.

💡 نصائح:

• يمكنك استبدال الفراولة بأي فواكه أخرى حسب تفضيلك.
• للحصول على قوام كريمة باتيسيري مثالي، تأكدي من التحريك المستمر أثناء الطهي.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم مع مشروب بارد أو شاي.
• يمكنك تزيين التارت ببعض الفواكه الطازجة حسب الرغبة.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350
• البروتين: 4 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 18 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: خزّني التارت في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى.
• المرحلة 2: يمكن تخزين الكريمة باتيسيري في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.

استمتعوا بتجربة طهي رائعة مع هذه التارت اللذيذة التي ستجعل كل لحظة مميزة!

★ ★ ★ ★ ★