كيكة الفراولة المقلوبة - Strawberry cake tatin
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة📝 المكونات:
- 500 غرام من الفراولة الطازجة
- 3 بيضات
- 2 أكواب دقيق
- 1 كوب (زبدة مذابة + زيت)
- 1 ملعقة كبيرة من المربى
- 1 علبة زبادي طبيعي أو بنكهة الفواكه
- 1 كيس من الخميرة الكيميائية
- 1 كيس من الفانيليا
- 1 كمية من الكراميل
- 1 كوب من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية
👩🍳 طريقة التحضير:
- نقوم بغسل الفراولة جيدًا ثم نقطعها إلى أنصاف.
- نكسر البيض ونخفقه جيدًا مع السكر ورشة صغيرة من الملح حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- نضيف بعد ذلك الدقيق تدريجيًا إلى الخليط.
- نخلط المكونات ثم نضيف الزبدة المذابة والزيت تدريجيًا.
- نضيف المربى والزبادي ونستمر في التحريك حتى نحصل على خليط متجانس.
- ندهن صينية الفرن بالزبدة ونضيف الكراميل في قاع الصينية.
- نضع حبات الفراولة على الكراميل في قاع الصينية.
- نسكب خليط الكيك فوق الفراولة بالتساوي.
- نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ثم نخفض الحرارة إلى 180 درجة مئوية ونُخبز الكيكة لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم نقلبها على طبق التقديم.
- استمتعوا بالمذاق اللذيذ للكيكة.
- اختبروا الوصفة وستحبونها بالتأكيد.
- بالهناء والشفاء.
- تحلية فواكه شهية.
- متعة لا توصف!
💡 نصائح:
- تأكد من أن الفراولة جافة تمامًا بعد غسلها لتجنب رطوبة زائدة في الكيك.
- لا تفتح الفرن أثناء الخبز حتى لا يهبط الكيك.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تُقدّم مع كريمة مخفوقة.
- يمكن إضافة كرة من الآيس كريم بجانبها.
- تُزيَّن ببعض شرائح الفراولة الطازجة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320 سعرة حرارية
- البروتين: 6 غرامات
- الكربوهيدرات: 45 غرامًا
- الدهون: 12 غرامًا
- الألياف: 2 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: تُحفظ الكيكة في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.
- المرحلة 2: يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
- المرحلة 3: للتخزين الأطول، يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهر.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
