ساندويتش سلوppy جو من نيوجيرسي ساندويتش أمريكي مزدوج

ساندويتش سلوppy جو من نيوجيرسي (ساندويتش أمريكي مزدوج)

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 3 شرائح خبز ساندويتش للشخص الواحد (12 شريحة إجمالاً)
• شرائح جبنة إيمنتال
• شرائح لحم باسترمي
• شرائح لحم خنزير مطبوخ
• شرائح كتف خنزير مشوي أو بقايا لحم مشوي
• للسلطة الكول سلو:
  • 1/2 كرنب
  • 2 بصل
  • خردل
  • زيت دوار الشمس
  • خل
  • سكر
  • ملح (عادي أو متبل)
  • فلفل أبيض مطحون
• لصلصة الروسية:
  • مايونيز
  • كاتشب
  • معجون فجل (قسم الأمريكي)
  • فلفل حار أو فلفل كايين
  • 1 فص ثوم
  • مخللات

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. ابدأ بتحضير سلطة الكول سلو. قطع الكرنب والبصل شرائح رفيعة وضعها في وعاء سلطة كبير. اتركها جانباً.
2. في قدر، أضف باقي مكونات الكول سلو: 2/3 كوب زيت (150 مل)، 5 ملاعق كبيرة خل، 1/2 كوب سكر (100 جرام)، 2 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة خردل، و1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون.

3. ضع القدر على النار، قلّب، وانتظر حتى يغلي. أزله فوراً من النار واسكب الخلطة الساخنة على الكرنب والبصل. قلّب. يمكن تناول هذه السلطة الدافئة وحدها أو مع أي وجبة أخرى، خاصة في الشتاء. إنها لذيذة جداً.

4. بعد أن تصبح سلطة الكول سلو جاهزة، استمر في تحضير الصلصة الروسية. اخلط جميع مكونات الصلصة حسب ذوق الطاهي، مع مراعاة من سيأكلها. إذا كان هناك أطفال، من المهم تقليل أو إزالة المكونات الحارة.
5. لتحضير الصلصة الروسية، اخلط المايونيز مع الكاتشب، قليلاً من معجون الفجل، مع التذوق أثناء الخلط، أضف فص الثوم المهروس أو المفروم ناعماً، و2 أو 3 مخللات مفرومة ناعماً. أنهي بإضافة الفلفل الحار أو فلفل الكايين، مع الإضافة والتذوق حسب الرغبة.

6. لتجميع الساندويتشات، يجب أن تناسب جميع الشرائح حجم شرائح الخبز. على صينية، ضع شريحة خبز مع الباسترمي. فوقها، أضف طبقة من سلطة الكول سلو والصلصة الروسية. غطّيها بشريحة من جبنة الإيمنتال. ضع شريحة خبز ثانية فوقها.

7. كرر العملية باستخدام نوع آخر من اللحوم: لحم خنزير مطبوخ، كتف خنزير مشوي، أو بقايا لحم مشوي. أضف طبقة من سلطة الكول سلو، وزع الصلصة الروسية، وغطّيها بالجبن.
8. انهي الساندويتش بشريحة خبز.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال اللحوم بأنواع أخرى حسب الرغبة
• لجعل الساندويتش أكثر صحة، استخدم خبز القمح الكامل
• يمكن تحضير سلطة الكول سلو والصلصة الروسية مسبقاً لتوفير الوقت

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الساندويتش مع رقائق البطاطس المقلية
• يمكن تقديمه مع مخللات إضافية على الجانب
• يقدم بشكل رائع مع مشروب غازي بارد

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 650 سعرة حرارية
• البروتين: 35 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 35 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• للساندويتش: يفضل تناوله طازجاً، ولكن يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة يوم واحد
• لسلطة الكول سلو: يمكن تخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3 أيام
• للصلصة الروسية: تحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع في وعاء محكم الغلق

استمتع بتجربة الطهي الأمريكية الأصيلة مع كل قضمة من هذا الساندويتش الشهي!

★ ★ ★ ★ ★