خبز الزنجبيل - Pain dépices

خبز الزنجبيل - Pain d'épices 🍞

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 1 ساعة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة و15 دقيقة

📝 المكونات:

• 250 جرام من العسل
• 75 جرام من الزبدة
• نصف كوب من الحليب
• 2 بيض
• 1 ملعقة كبيرة من خليط التوابل الأربعة
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
• رشة من الملح
• 250 جرام من الدقيق

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في إناء، نضع العسل والزبدة والتوابل الأربعة، ثم نذوبها على النار.
2. نترك المزيج ليبرد قليلاً.
3. في وعاء آخر، نضع المكونات الجافة ونعمل على مزجها جيداً.
4. نضيف المزيج المذاب إلى المكونات الجافة ونخلط جيداً.
5. ثم نضيف البيض إلى الخليط ونعجن المكونات حتى تتجانس.
6. نسكب العجينة في قالب مغطى بورق الزبدة.
7. نخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة 170 مئوية لمدة ساعة تقريباً.
8. نقوم بالتحقق من نضج الخبز باستخدام سكين أو شوكة، وإذا خرجت جافة يكون الخبز جاهزاً.

💡 نصائح:

• يفضل استخدام العسل الطبيعي للحصول على نكهة مميزة.
• يمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة لمزيد من النكهة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يمكن تقديمه مع كوب من الشاي أو القهوة.
• يعتبر وجبة خفيفة لذيذة مع الإفطار أو العشاء.
• يمكن تزيينه بالقليل من السكر البودرة حسب الرغبة.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعر حراري
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 8 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزينه في وعاء محكم لمدة تصل إلى 5 أيام في درجة حرارة الغرفة.
• المرحلة 2: يمكن تجميده للاستخدام المستقبلي لمدة تصل إلى 3 أشهر.
• المرحلة 3: يفضل تناوله طازجاً للحصول على أفضل طعم.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★