لفائف حارة - hot wraps

لفائف حارة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقائق | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 عبوة من لفائف الخبز حسب الرغبة
• 2 حبات أفوكادو
• 1 علبة فاصوليا حمراء
• 1 بصلة حمراء
• نصف حبة فلفل أحمر أو أخضر أو أصفر
• 200 غرام من اللحم المفروم
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون والملح والبابريكا
• 1 حبة فلفل حار (حسب الرغبة)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• حفنة من الخس المفروم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. أولاً، نحضر الصلصة الحارة بإضافة اللحم المفروم مع البهارات ومعجون الطماطم والفلفل، ثم نحتفظ بها جانباً.
2. بعد ذلك، ننتقل لتحضير صلصة الجواكامولي.
3. نقطع الأفوكادو ونضع اللب في خلاط مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الصنوبر ونصف عصير ليمونة ثم نعيد الخلط.
4. نحتفظ بصوص الجواكامولي جانباً، ثم نقطع البصل الأحمر ونجهز الخس لتجميع اللفائف.
5. نقوم بحشو اللفائف حسب الرغبة.

6. نُقدم اللفائف وهي ساخنة.

7. تُعد هذه الوصفة لذيذة للغاية.

💡 نصائح:

• يمكن استخدام الخبز الأسمر لزيادة القيمة الغذائية.
• يفضل تقديم اللفائف مباشرة بعد التحضير للحفاظ على الطعم الطازج.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تُقدم مع البطاطس المقلية.
• يمكن إضافة صوص اللبن أو صوص الزبادي بجانبها.
• تُزين بأوراق الكزبرة أو البقدونس الطازج.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 420 سعرة حرارية
• البروتين: 18 غراماً
• الكربوهيدرات: 35 غراماً
• الدهون: 22 غراماً
• الألياف: 7 غرامات

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يُحفظ مزيج اللحم المفروم في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
• المرحلة 2: يُفضل تحضير صوص الجواكامولي طازجاً لتفادي الأكسدة، ولكن يمكن تغطيته جيداً وتبريده لمدة 12 ساعة.
• المرحلة 3: لا يُنصح بتجميد اللفائف بعد حشوها لتجنب فقدان القوام.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★