غريويش أوراني - Griwech Oranais
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 5 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- 2 كوب دقيق نوع 45
- نصف كوب زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (4 جرام)
- 1 بيضة صغيرة
- نصف كوب ماء وماء زهر البرتقال
- 200 جرام عسل + 2 ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال
- 2 كوب زيت للقلي
👩🍳 طريقة التحضير:
- نخلط الدقيق مع الزبدة المذابة باستخدام اليد أو محضر الطعام حتى يصبح الخليط خفيفاً ومتجانساً.
- نضيف القرفة، البيكنج بودر، البيضة، ونستمر في خلط المكونات جيداً.
- نضيف الماء وماء زهر البرتقال تدريجياً حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نلفها على شكل مستطيل رقيق باستخدام يديك أو بمساعدة النشابة.
- نقطع العجينة إلى شرائح ثم نستخدم عجلة القطع لقصها إلى مستطيلات رقيقة.
- نقوم بتشكيل العجينة على شكل زهور عن طريق رفع أطراف الشرائح وتثبيتها مع بعضها.
- نضع الغريويش في الزيت الساخن ونقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نغمس الغريويش في العسل الساخن المخلوط بماء زهر البرتقال، ثم نرش السمسم فوقها.
💡 نصائح:
- يمكنك استخدام محضر الطعام لخلط المكونات بشكل أسرع وأسهل.
- يفضل أن تكون درجة حرارة الزيت مرتفعة لتجنب امتصاص الغريويش للزيت.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدميه مع الشاي المغربي أو القهوة العربية.
- يمكن تقديمه كتحلية مع الفواكه الطازجة.
- يعتبر من الحلويات المثالية للمناسبات الخاصة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: غير متوفرة
- البروتين: غير متوفر
- الكربوهيدرات: غير متوفرة
- الدهون: غير متوفرة
- الألياف: غير متوفرة
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يتم تخزين الغريويش في علبة محكمة الغلق للحفاظ على هشاشته.
- المرحلة 2: يمكن تخزينه في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوعين.
- المرحلة 3: يفضل استهلاكه في أسرع وقت للحصول على أفضل طعم وقوام.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
