كبسة الدجاج التقليدية

كبسة الدجاج التقليدية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: ساعة واحدة

📝 المكونات:

• حبة دجاجة كاملة
• 3 كاسات أرز بسمتي
• 3 ملاعق معجون طماطم
• حبتين طماطم
• حبة بصل كبيرة
• ملعقة وسط بهارات الكبسة
• ملعقة وسط فلفل أسود
• ملعقة وسط بابريكا
• 1/4 كاسة زيت نباتي
• 4 ونصف كاسات ماء

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قطع الدجاجة إلى أجزاء وأزل الجلد عنها ثم اغسلها جيداً
2. قطع البصل ناعماً واحمره في الزيت حتى يصبح لونه غامقاً
3. أضف الدجاج وقلبه مع البصل حتى يكتسب اللون الذهبي
4. أضف البهارات والملح والبابريكا والفلفل الأسود وقلب المكونات جيداً
5. قطع الطماطم ناعماً وأضفها إلى الدجاج مع التقليب المستمر
6. أضف الماء واترك المزيج يغلي على نار متوسطة
7. بعد الغليان، أضف الأرز المغسول والمنقوع لمدة نصف ساعة
8. اترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص الماء تماماً

💡 نصائح:

• لنتيجة أفضل، انقع الأرز لمدة 30 دقيقة قبل الطهي
• يمكن إضافة الفليفلة أو الثوم حسب الرغبة لإضفاء نكهة إضافية
• تحقق من نضج الدجاج قبل تقديم الطبق

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الكبسة مع سلطة خضراء طازجة
• زين الطبق بشرائح ليمون وأعواد بقدونس
• يمكن تقديمها مع صلصة الزبادي بالثوم

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 650 سعرة
• البروتين: 35 جرام
• الكربوهيدرات: 75 جرام
• الدهون: 25 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميدها في وعاء محكم لمدة شهر
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء

استمتعوا بطعم الكبسة التقليدية الغنية بالنكهات الشهية!

★ ★ ★ ★ ★