جمبري بالخضار على الطريقة اليابانية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- خليط مأكولات بحرية - 1 كيس (230 جم)
- بصل مفروم - ربع حبة
- بصل أخضر مقطع - نصف حزمة
- زنجبيل طازج - ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس - ملعقة صغيرة
- زيت السمسم - ملعقتان كبيرتان
- صلصة تشيلي الحلوة - ملعقتان كبيرتان
- كاتشب - 3 ملاعق كبيرة
- مرقة دجاج - ملعقة صغيرة
- ماء - 3 ملاعق كبيرة
- سكر - ملعقة صغيرة (اختياري)
- نشا الذرة - ملعقة صغيرة
👩🍳 طريقة التحضير:
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت السمسم ثم أضيفي البصل الأخضر، البصل، الزنجبيل والثوم وقلبي حتى تظهر الرائحة العطرة.
- أضيفي خليط المأكولات البحرية المجمدة وقلبي حتى تذوب الثلوج وتنضج المكونات.
- عندما تبدأ السوائل بالظهور وتنضج المأكولات البحرية، أضيفي خليط الصلصة المكون من: صلصة تشيلي الحلوة، الكاتشب، مرقة الدجاج، الماء والسكر (اختياري).
- قلبي المكونات جيداً لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي خليط النشا الذرة المذاب في الماء للحصول على قوام كثيف.
- استمري في التقليب عدة مرات ثم أطفئي النار. يمكنك إضافة البازلاء الخضراء المجمدة إذا رغبتِ.
💡 نصائح:
- يمكن تقديم الطبق مع أرز أبيض ساخن أو معكرونة
- لتحضير نسخة للأطفال، يمكن تقليل كمية التوابل أو حذفها
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الطبق مع أرز أبيض طازج
- زيني بأوراق الكزبرة أو البصل الأخضر
- يمكن تقديمه مع بيض مقلي خفيف
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 280 سعرة
- البروتين: 22 جم
- الكربوهيدرات: 18 جم
- الدهون: 12 جم
- الألياف: 2 جم
🛒 التخزين:
- التبريد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
- التجميد: غير موصى به لأن المأكولات البحرية قد تفقد قوامها
- إعادة التسخين: على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء
استمتعوا بنكهات البحر الشهية مع هذه الوصفة اليابانية اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
