بيلاف المأكولات البحرية والمكسرات
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة📝 المكونات:
- 2 كوب أرز
- 360 مل ماء
- 160 جم مأكولات بحرية مجمدة
- ملعقة كبيرة نبيذ أبيض
- 2 شريحة لحم مقدد
- نصف حبة فلفل أحمر
- 8 حبات فاصولياء خضراء
- ملعقة كبيرة زيت
- مكعب مرق دجاج
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 36 جم مكسرات خالية من الملح
👩🍳 طريقة التحضير:
- يغسل الأرز وينقع في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل
- يذاب مزيج المأكولات البحرية المجمدة وتجفف من الماء ثم تنقع في النبيذ الأبيض
- يقطع اللحم المقدد إلى شرائح رفيعة، والفلفل الأحمر إلى مكعبات 1 سم، والفاصولياء الخضراء إلى قطع 1 سم. تكسر المكسرات
- يسخن الزيت في مقلاة ويقلى اللحم المقدد والفلفل الأحمر والفاصولياء الخضراء
- يضاف مرق الدجاج إلى الأرز المنقوع، ثم يضاف مزيج المأكولات البحرية مع سائل النقع والخضروات المقلية ويترك لينضج
- بعد النضج، يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة وتخلط المكسرات مع الخليط
💡 نصائح:
- لنتيجة أفضل، استخدم مأكولات بحرية طازجة بدلاً من المجمدة
- يمكن استبدال النبيذ الأبيض بعصير الليمون للحصول على نكهة مماثلة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم ساخناً مع سلطة خضراء طازجة
- يمكن تزيينه بشرائح الليمون وأوراق البقدونس
- يقدم كطبق رئيسي أو كطبق جانبي مع اللحوم
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 25 جم
- الكربوهيدرات: 60 جم
- الدهون: 15 جم
- الألياف: 5 جم
🛒 التخزين:
- الثلاجة: يحفظ في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام
- التجميد: يمكن تجميده في أوعية محكمة لمدة شهر واحد
- إعادة التسخين: يسخن في الميكروويف أو على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء
استمتعوا بنكهات البحر الغنية مع هذه الوصفة اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
