أضلاع لحم بقري مع صلصة الباربيكيو

أضلاع لحم بقري مع صلصة الباربيكيو

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 5 ساعات | ⏳ الوقت الإجمالي: 5 ساعات و30 دقيقة

📝 المكونات:

• 3 1/3 باوند من أضلاع لحم البقر القصيرة
• ملعقة كبيرة ملح
• ملعقة كبيرة بابريكا
• ملعقة كبيرة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة مسحوق ثوم
• صلصة باربيكيو

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع التوابل في وعاء وغطي اللحم بالتوابل من جميع الجوانب.
2. لفي اللحم جيداً بورق الزبدة، ثم لفيها مرتين بورق الألمنيوم.
3. اخبزيها في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 4 إلى 5 ساعات، مع التأكد من عدم فتح الفرن خلال هذه المدة.
4. بعد انتهاء المدة، افتحي الورق وادهني اللحم بصلصة الباربيكيو، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
5. قدميها مع صلصة الباربيكيو أو أي صلصة تفضلينها، إلى جانب البطاطس المقلية.
6. يمكن تقديمها أيضاً مع أرز المندي أو البرياني.

💡 نصائح:

• لنتائج أفضل، اتركي اللحم يتشرب التوابل لمدة ساعة قبل الطهي.
• تأكدي من لف اللحم جيداً بورق الألمنيوم لمنع تسرب العصائر.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدميها مع البطاطس المشوية والخضروات الطازجة
• يمكن تقديمها مع سلطة كول سلو التقليدية
• رائعة مع خبز الذرة أو الخبز المحمص

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 35 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الدهون: 30 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر بعد لفها جيداً
• إعادة التسخين: يسخن في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن جيداً

استمتعوا بمذاق اللحم الطري الغني بالنكهات مع كل قضمة من هذه الوصفة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★