أضلاع مشوية على الطريقة الفلبينية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة | ⏳ وقت التتبيل: 3 ساعات (يفضل طوال الليل)📝 المكونات:
- 4 أرطال من أضلاع اللحم
- 3/4 كوب صلصة الصويا
- 1/2 كوب عصير ليمون
- 3/4 كوب كاتشب الموز
- 4 ملاعق كبيرة سكر بني داكن
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق ثوم
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 1/2 كوب صودا الليمون أو الجير
👩🍳 طريقة التحضير:
- رتب شرائح اللحم في وعاء كبير
- أضف جميع مكونات التتبيلة واخلط جيداً. غط الوعاء واتركه يتتبل لمدة 3 ساعات على الأقل (يفضل طوال الليل للحصول على أفضل النتائج)
- قم بتسخين الشواية. ابدأ بشوي اللحم لمدة 3 إلى 5 دقائق لكل جانب حتى ينضج تماماً. تأكد من دهن اللحم بالصوص عند تقليبه
- قدم الطبق مع خل حار
- شارك واستمتع!
💡 نصائح:
- لتحقيق أفضل نكهة، اترك اللحم يتتبل طوال الليل
- يمكن استبدال صودا الليمون بعصير أناناس للحصول على نكهة مختلفة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم مع أرز بخاري
- زين بشرائح ليمون
- قدم مع سلطة خضراء طازجة
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 35 جرام
- الكربوهيدرات: 20 جرام
- الدهون: 25 جرام
- الألياف: 2 جرام
🛒 التخزين:
- التخزين قبل الطهي: يمكن تخزين اللحم المتبل في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة
- التخزين بعد الطهي: يحفظ في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3 أيام
- التجميد: يمكن تجميد اللحم المطبوخ لمدة تصل إلى شهر واحد
استمتع بمذاق الشواء الفلبيني الأصيل مع كل قضمة من هذه الأضلاع اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
