سوتيه المأكولات البحرية مع الخس بالزبدة

سوتيه المأكولات البحرية مع الخس بالزبدة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 5 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

📝 المكونات:

• زبدة 10 جرام
• خليط مأكولات بحرية 120 جرام
• خس مقطع 60 جرام
• نبيذ أبيض ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نضع الزبدة في مقلاة على نار هادئة حتى تذوب.
2. نضيف خليط المأكولات البحرية ونقلب على نار هادئة حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.
3. نضيف الخس المقطع ونستمر في التقليب على نار هادئة حتى يذبل.
4. نسكب النبيذ الأبيض ونتركه على النار حتى يتبخر معظم السائل.
5. نرفع المقلاة عن النار، نتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم نقدم الطبق.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال النبيذ الأبيض بعصير الليمون للحصول على نكهة منعشة
• للحصول على قوام مقرمش، لا تطهو الخس أكثر من اللازم

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم كطبق جانبي مع الأرز الأبيض
• يمكن تقديمه مع خبز الثوم المحمص
• يزين بشرائح الليمون الطازج

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 15 جرام
• الكربوهيدرات: 5 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يحفظ في وعاء محكم لمدة يومين كحد أقصى
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الزبدة
• التجميد: غير موصى به لأن الخس يفقد قوامه بعد التجميد

استمتعوا بنكهات البحر الطازجة مع هذه الوصفة البسيطة واللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★