جمبري تيمبورا الحار

جمبري تيمبورا الحار

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 كوب دقيق الكيك
• 2 كوب نشا الذرة
• 2 كوب ماء مثلج
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح معالج باليود
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
• بقسماط ياباني
• 1 كوب صويا صوص كيكومان
• 1 كوب ماء
• رشة ميرين
• سكر حسب الحاجة
• زنجبيل مبشور
• فجل دايكون مبشور

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اغسلي الجمبري وقشريه مع ترك الذيل، ثم اقطعي شقوقًا متقاطعة لتوسيع الجمبري للتغميس.
2. انخلي الدقيق ونشا الذرة في وعاء. أضيفي البيكنج باودر والملح والسكر. اخلطي جميع المكونات ثم أضيفي الماء المثلج تدريجيًا واخلطي حتى يصبح الخليط سميكًا ولكن سائلًا. أخيرًا أضيفي البقسماط الياباني.
3. سخني الزيت. أثناء تسخين الزيت، حضري الصلصة بخلط جميع المكونات في قدر صغير واتركيها حتى تغلي.
4. ابدئي بغمس الجمبري في الخليط ثم ضعيه مباشرة في الزيت الساخن.
5. صفّي الجمبري واتركيه يبرد قبل نقله إلى طبق التقديم. شاركي واستمتعي!

💡 نصائح:

• تأكدي من أن الماء مثلج حقًا للحصول على قرمشة مثالية
• لا تتركي الجمبري في الزيت أكثر من اللازم لتفادي الاحتراق

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدميها مع صلصة الغمس المعدة
• زيني بأوراق الكزبرة أو البقدونس
• يمكن تقديمها مع أرز أبيض أو سلطة جانبية

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320
• البروتين: 18 جم
• الكربوهيدرات: 45 جم
• الدهون: 8 جم
• الألياف: 2 جم

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظها لمدة يومين في وعاء محكم
• التجميد: غير موصى به للحفاظ على القرمشة
• إعادة التسخين: في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق

استمتعي بمذاق اليابان الأصيل مع كل قضمة من هذا الجمبري المقرمش!

★ ★ ★ ★ ★