جمبري بصلصة البيكون والهالابينو

جمبري بصلصة البيكون والهالابينو

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 رطل جمبري، منزوع العروق
• 1 ملعقة كبيرة بهارات كريولية
• 1 ملعقة كبيرة ملح متبل
• 1 ملعقة كبيرة ثوم وأعشاب خالية من الملح
• 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (اختياري)
• 5 شرائح بيكون
• 1 بصلة مفرومة
• 1/2 فلفل أخضر مفروم
• 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1-2 ملعقة كبيرة عسل
• 1-2 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1/4 فلفل برتقالي (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو أفوكادو

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تبلي الجمبري بالبهارات المذكورة واخلطيهم جيداً
2. اقلي البيكون على نار متوسطة حسب الرغبة، يمكن تقطيعه قبل أو بعد القلي. بعد الانتهاء، ضعيه على طبق مغطى بمنشفة ورقية. أضيفي البصل والفلفل واطهيهم لمدة 5 دقائق تقريباً. أضيفي الثوم والبابريكا واتركيهم يطهون لمدة 1-2 دقيقة.

3. أضيفي السكر البني والعسل. اخلطي وارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية حتى يبدأ الفوران، ثم خفضي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيه يغلي لمدة 10-15 دقيقة حتى يتماسك، تحققي من التتبيلة. أضيفي الزبدة والزيت إلى مقلاة أخرى واتركيهم يذوبان.
4. اطهي الجمبري لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى ينضج. أضيفي البيكون إلى الخليط السميك ويمكنك إضافة الجمبري داخله أو وضعه فوقه. قدميه مع الأرز الأبيض.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الفلفل الهالابينو بفلفل آخر حسب الرغبة
• للتقديم الأفضل، قدمي الطبق ساخناً

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق مع الأرز الأبيض
• يمكن تقديمه مع خبز الثوم
• زيني الطبق بشرائح ليمون

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 28 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الدهون: 20 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظ الجمبري النيء في الثلاجة لمدة يومين
• المرحلة 2: يمكن تخزين الصلصة في وعاء محكم لمدة 3 أيام
• المرحلة 3: الطبق النهائي يفضل تناوله فور التحضير

استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع كل قضمة من هذا الطبق الشهي!

★ ★ ★ ★ ★