برجر الدجاج

برجر الدجاج

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

لحشوة البرجر:

• 500 غرام دجاج مفروم
• 1 بصلة متوسطة
• 2 فلفل أخضر
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بابريكا حارة
• نعناع
• أوريغانو
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 3 ملاعق طعام بقسماط

للتقديم:

• أرغفة برجر مستديرة
• شرائح طماطم
• شرائح جبن

لصوص البرجر:

• 1 ملعقة طعام زبادي
• 1 ملعقة صغيرة خردل
• 1 ملعقة صغيرة كاتشب
• قليل من الملح والفلفل

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع مكونات الدجاج المفروم معًا واعجنيها جيدًا. اتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة لتختلط النكهات.
2. قطعي البصل والفلفل الأخضر في محضر الطعام.
3. شكلي أقراص البرجر بشكل رقيق حتى تنضج بسرعة.
4. اقليها في مقلاة غير لاصقة دون إضافة زيت زيتون.
5. حمصي أرغفة البرجر من الجانبين في صانعة السندويشات حتى تصبح مقرمشة.
6. بعد أن يصبح كل شيء جاهزًا، وزعي الصوص على الأرغفة.
7. أضيفي شريحة طماطم ثم قرص البرجر وشريحة الجبن.
8. وهي جاهزة للتقديم والاستمتاع!

💡 نصائح:

• لحصول على قوام أفضل، يمكن تبريد العجينة لمدة ساعة قبل التشكيل.
• لإضافة نكهة إضافية، يمكن إضافة الثوم المفروم إلى خليط الدجاج.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي البرجر مع البطاطس المقلية والسلطة الخضراء.
• زيني الطبق بشرائح المخللات للحصول على نكهة منعشة.
• يمكن تقديم البرجر مع مشروب غازي بارد.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 30 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 3 غرام

🛒 التخزين:

• التخزين في الثلاجة: يمكن حفظ أقراص البرجر النيئة في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق.
• التخزين في الفريزر: يمكن تجميد أقراص البرجر النيئة لمدة تصل إلى شهر واحد.
• بعد الطهي: يفضل استهلاك البرجر المطبوخ فورًا للحصول على أفضل مذاق وقوام.

استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع كل قضمة من هذا البرجر الشهي!

★ ★ ★ ★ ★