برجر الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم

برجر الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 ملعقة كبيرة مايونيز
• 2 فص ثوم، مبشور ناعماً
• 1 قطعة فخذ أو صدر دجاج مقلية
• 1 رغيف برجر، مقطّع نصفين
• 1 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة
• 2 شريحة لحم خنزير مقدد مدخن
• 1-2 ورقة خس
• 2-3 شريحة طماطم كبيرة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تحضير صوص مايونيز الثوم أولاً: تخلط المايونيز مع الثوم المبشور جيداً وتترك جانباً.
2. تشوى شرائح لحم الخنزير المقدد في الفرن على حرارة 200 مئوية لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. تفحص باستمرار لتجنب الاحتراق. بعد الشوي توضع على مناشف ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
3. عندما يكون الدجاج المقلوب قريباً من النضج، تدهن الزبدة على نصفي رغيف البرجر ثم يشوى في مقلاة جافة على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. يوزع صوص مايونيز الثوم على نصفي الرغيف. يوضع قطعة الدجاج على النصف السفلي ثم لحم الخنزير المقدد ثم شرائح الطماطم مع رشة ملح وفلفل ثم أوراق الخس ثم النصف العلوي. وبذلك يصبح البرجر جاهزاً للتقديم!

💡 نصائح:

• لتحضير دجاج مقرمش، ينصح بنقع قطع الدجاج في خليط من البيض والطحين قبل القلي.
• يمكن استبدال لحم الخنزير المقدد بشرائح الديك الرومي المدخن لمن يفضلون البدائل.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم البرجر مع بطاطس مقلية أو سلطة جانبية.
• يمكن إضافة مخللات أو شرائح بصل حسب الرغبة.
• يقدم مع مشروب غازي أو عصير طازج.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 650 سعرة
• البروتين: 35 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 35 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظ مكونات البرجر كل على حدة في الثلاجة لمدة يومين.
• المرحلة 2: لا ينصح بتجميد البرجر بعد تجميعه.
• المرحلة 3: يفضل تناول البرجر طازجاً بعد التحضير مباشرة للحصول على أفضل مذاق.

استمتع بتجربة طهي مميزة مع كل قضمة من هذا البرجر الشهي!

★ ★ ★ ★ ★