كبسة الهام الشهية

كبسة الهام الشهية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 35 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 55 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 كوب أرز حبة قصيرة (أبو بنت)
• حبتان بصل كبير مقطعة قطع صغيرة
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• 1 ملعقة صغيرة ليمون أسود وفلفل أسود
• 2 مكعب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1 كوب زيت نباتي
• بهارات صحيحة: هيل / عود قرفة / مسمار
• 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
• قرن فلفل أخضر
• 5 أكواب ماء مغلي
• دجاجة كاملة مقطعة ومنزوعة الجلد

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نحمص الزيت مع البصل حتى يتحمر ويصبح لونه بنياً

2. نضيف الدجاج والصلصة والبهارات والملح ومرق الدجاج والثوم وقرن الفلفل ونقلبهم جيداً

3. نغطي المكونات بالماء المغلي ونتركها تطهو لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة
4. نضيف الأرز ونتركه يطهو لمدة 15 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج مع الحرص على بقاء بعض الصوص

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الدجاج بلحم الضأن للحصول على نكهة مختلفة
• للحصول على نكهة غنية، يمكن تحمير البصل حتى يصبح لونه ذهبياً غامقاً

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم الطبق مع سلطة خضراء طازجة
• يمكن تزيين الطبق بشرائح ليمون وبقدونس طازج
• يقدم مع صلصة الزبادي بالثوم كمقبل

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 50 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميده لمدة تصل إلى شهر واحد
• إعادة التسخين: يفضل إضافة القليل من الماء عند إعادة تسخينه للحفاظ على رطوبة الأرز

استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع هذه الوصفة الشهية التي تجمع بين نكهات الشرق الأصيلة!

★ ★ ★ ★ ★