كبسة الدجاج الشهية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة📝 المكونات:
- 900 جرام دجاجة كاملة
- 800 جرام أرز (4 أكواب)
- 2 حبة بصل كبيرة مقطعة
- 4 حبات طماطم مقطعة
- 4 ملاعق سمن أو زيت
- ملعقة كبيرة كركم
- ملعقة بهارات مشكلة
- ملعقة ملح
- 1.5 لتر ماء (اختياري)
👩🍳 طريقة التحضير:
- نبدأ بتحمير البصل في القدر حتى يتغير لونه، ثم نضيف الزيت
- نخلط الطماطم والبصل في الخلاط الكهربائي
- في نفس القدر الذي يحوي البصل، نضيف الدجاج ثم البهارات والماء ونتركه لمدة 30 دقيقة
- نغسل الأرز وننقعه لمدة 10 دقائق
- نضيف الأرز إلى المرق ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الدجاج باللحم للحصول على نكهة مختلفة
- لنتيجة أفضل، ينصح بنقع الأرز قبل الطهي
- يمكن إضافة القليل من الزعفران لإعطاء لون ذهبي جميل للأرز
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقدم الكبسة مع سلطة الزبادي
- يمكن تقديمها مع صلصة الدقوس
- تزين بشرائح اللوز أو الصنوبر المحمص
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 650 سعرة
- البروتين: 35 جرام
- الكربوهيدرات: 75 جرام
- الدهون: 25 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام
- التجميد: يمكن تجميدها في وعاء محكم لمدة شهر
- إعادة التسخين: يفضل تسخينها على البخار للحفاظ على القوام
استمتعوا بمذاق الكبسة الأصيل مع كل لقمة!
.jpg)
.jpg)
