فطيرة الكيمتشي والمأكولات البحرية

فطيرة الكيمتشي والمأكولات البحرية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 100 غرام دقيق قمح
• 100 غرام نشاء البطاطس
• 2 بيضة
• 150-200 غرام كيمتشي
• 200 غرام مأكولات بحرية متنوعة
• 1/2 بصلة مقطعة شرائح رقيقة
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الداشي
• ملعقة كبيرة زيت سمسم لكل فطيرة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء، نخلط دقيق القمح مع نشاء البطاطس ثم نضيف الماء ونخلط بالخفاقة
2. نضيف البيض ونخلط جيداً
3. نضيف الكيمتشي والمأكولات البحرية المتنوعة والبصل المقطع ونخلط
4. نضيف مسحوق الداشي ونخلط مرة أخرى
5. نسخن مقلاة ونضع زيت السمسم ثم نسكب الخليط ونطهو على نار متوسطة
6. عندما تظهر علامات الاستواء نقلب الفطيرة لنطهو الجانب الآخر
7. بعد الاستواء نرفع الفطيرة ونقطعها إلى 16 قطعة متساوية

💡 نصائح:

• يمكن تعديل كمية الكيمتشي حسب الرغبة في الحموضة
• لنتيجة مقرمشة أكثر، يمكن زيادة كمية زيت السمسم

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقدم ساخنة مع صلصة الصويا
• يمكن تقديمها كطبق جانبي مع الأرز
• تناسب وجبات الغداء أو العشاء

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة
• البروتين: 18 غرام
• الكربوهيدرات: 30 غرام
• الدهون: 10 غرام
• الألياف: 3 غرام

🛒 التخزين:

• التبريد: تحفظ في وعاء محكم لمدة يومين
• التسخين: تسخن في الفرن أو المقلاة لاستعادة القرمشة
• التجميد: يمكن تجميدها لمدة أسبوعين

استمتعوا بمزيج النكهات الكورية الأصيلة في هذه الفطيرة اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★