شرائح الدجاج مع الطماطم والبيض المخفوق

شرائح الدجاج مع الطماطم والبيض المخفوق

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة

📝 المكونات:

• 4 شرائح دجاج
• 2 حبة طماطم كبيرة
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• 1/2 كوب ماء

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نتبل شرائح الدجاج بصلصة الصويا وربع ملعقة صغيرة من الملح لمدة 5 دقائق.
2. نغسل الطماطم ونقشرها ونقطعها إلى قطع. نخفق البيض مع قليل من الملح.
3. نسخن مقلاة بقليل من الزيت على نار متوسطة منخفضة. عندما تسخن، نخفض الحرارة إلى نار هادئة، نضيف البيض المخفوق ونقلب برفق باستخدام عيدان الطعام حتى ينضج بنسبة 80%. نرفع البيض من المقلاة.
4. في نفس المقلاة، نضيف قليلًا من الزيت ونشوح شرائح الدجاج قليلًا. نضيف الطماطم ونقلب، ثم نضيف نصف كوب من الماء. نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. نخلط البيض المطبوخ ونتبل بقليل من الملح. نطفئ النار، نرش الفلفل الأسود المطحون ونقدم الطبق.

💡 نصائح:

• لنتيجة أفضل، استخدمي شرائح دجاج طازجة.
• يمكن إضافة القليل من السكر لتحسين مذاق الصلصة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم الطبق ساخنًا مع أرز أبيض.
• يمكن تزيين الطبق بأوراق الكزبرة الطازجة.
• يقدم مع خبز التوست المحمص.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة حرارية
• البروتين: 32 جرام
• الكربوهيدرات: 8 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظ شرائح الدجاج المتبلة في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل الطهي.
• المرحلة 2: يمكن تخزين الطبق المطبوخ في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق.
• المرحلة 3: لا ينصح بتجميد هذا الطبق لأنه يفقد قوامه عند إعادة التسخين.

استمتعوا بمذاق لذيذ وصحي مع كل قضمة من هذا الطبق الشهي!

★ ★ ★ ★ ★