شوربة الدجاج بالبطاطس

شوربة الدجاج بالبطاطس

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• 8-10 أجنحة دجاج
• 2 حبة بطاطس مقطعة قطع كبيرة
• 1 جزرة مقطعة قطع كبيرة
• 2 حبة طماطم مقطعة أرباع
• 1 بصلة كبيرة مقطعة أرباع
• كزبرة حسب الرغبة
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نحضر المكونات. نسلق الدجاج في الماء مرة واحدة ثم نرفعه ونضعه جانباً.
2. نملأ القدر حتى منتصفه بالماء. عندما يغلي الماء نضيف الملح والدجاج المسلوق مسبقاً، ثم الجزر والبطاطس.
3. نتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة (مع إزالة الرغوة) حتى تنضج الخضروات.
4. نتبل بصلصة السمك والفلفل الأسود، ثم نضيف الطماطم والبصل.
5. نتركها تغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى ثم نطفئ النار.
6. نقدم الشوربة في وعاء مع أرز أبيض ساخن.

💡 نصائح:

• لتحصل على نكهة غنية، يمكنك تحمير أجنحة الدجاج قليلاً قبل السلق
• يمكن إضافة أعواد الكرفس أو الكوسا لزيادة القيمة الغذائية

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الشوربة مع شرائح ليمون لتعزيز النكهة
• زيني الطبق بأوراق الكزبرة الطازجة
• يمكن تقديمها مع خبز التوست المحمص

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظ الشوربة في الثلاج لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميد الشوربة في وعاء محكم لمدة شهر
• إعادة التسخين: يسخن على نار متوسطة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر

استمتع بطعم الشوربة الدافئة الغنية بالنكهات والفوائد الصحية!

★ ★ ★ ★ ★