كيش صغير بحشوة الدجاج بنكهة رائعة

كيش صغير بحشوة الدجاج بنكهة رائعة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 55 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 كوب ماء دافئ
• 1/4 كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
• دقيق حسب الحاجة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 250 غ صدر دجاج
• 1 فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات
• 2 بصل مقطع شرائح
• 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
• 2 مثلث جبنة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة
• 1/2 ملعقة صغيرة نشا ذرة
• 1/2 علبة بيكنج باودر

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء، اخلطي الزيت والماء والسكر والخميرة والملح معًا قليلاً.
2. أضيفي الدقيق والماء حتى يصبح العجين طريًا ولزجًا قليلاً.
3. اتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة، ثم افرديه باسطوانة باستخدام الدقيق، قطعيه بوعاء وضعيه في قوالب.
4. في مقلاة، سخني الزيت، أضيفي البصل والفلفل الحلو وقلبي حتى يصبح طريًا.

5. أضيفي قطع الدجاج والتوابل والثوم، واطهي حتى ينضج.

6. اخلطي البيض والجبن والزبادي والنشا ونصف علبة بيكنج باودر والفلفل والملح، ثم صبي الخليط فوق مزيج الدجاج.

7. زيني بالجبن المبشور وأدخليه الفرن.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الدجاج بلحم الديك الرومي للحصول على نكهة مختلفة
• لتحضير أسرع، استخدمي عجينة جاهزة للكيش

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الكيش مع سلطة خضراء طازجة
• يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو مقبلات
• زيني بأوراق البقدونس الطازجة للتزيين

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة
• البروتين: 18 غ
• الكربوهيدرات: 22 غ
• الدهون: 14 غ
• الألياف: 2 غ

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن تخزينه في وعاء محكم لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميده لمدة شهر واحد
• إعادة التسخين: يسخن في الفرن على 180 درجة لمدة 10 دقائق

استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع كل قضمة من هذا الكيش الشهي!

★ ★ ★ ★ ★