يخنة الدجاج والخضار

يخنة الدجاج والخضار

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 صدر دجاج مقطع شرائح
• 1 كوسة
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 2 فلفل رومي صغير
• صلصة الصويا
• بذور السمسم المحمص
• ملح
• فلفل
• زيت زيتون بكر ممتاز

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. أحضر مقلاة واسعة (ووك) أو أي مقلاة متوفرة لديك. أضف القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وسخنه.

2. أضف شرائح الدجاج، وتبلها بالملح والفلفل، واقليها على نار عالية حتى تتحمر. ثم انقلها إلى طبق جانبي.

3. أضف البصل والفلفل الرومي والثوم. في الووك، عادة ما تقطع الخضروات إلى شرائح كبيرة، ولكن يمكنك تقطيعها أصغر إذا كنت تفضل ذلك. اطهها على نار عالية لبضع دقائق مع التقليب المستمر.

4. أضف الكوسة والجزر، اخفض الحرارة، وانتظر حوالي ثلاث أو أربع دقائق حتى تنضج قليلاً.

5. أعد الدجاج إلى الووك، واخلط جيداً، ثم أضف صلصة الصويا وبذور السمسم حسب الرغبة.

6. قدم الطبق ساخناً. وجبة غداء أو عشاء سهلة ولذيذة.

💡 نصائح:

• يمكنك استبدال الخضروات حسب الموسم أو المتوفرة لديك.
• لتحصل على نكهة أقوى، يمكنك إضافة القليل من الزنجبيل الطازج.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الطبق مع الأرز الأبيض أو البني.
• يمكنك تزيين الطبق ببذور السمسم الإضافية أو البقدونس الطازج.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 4 جرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظ الطبق في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام.
• التجميد: لا ينصح بتجميد هذا الطبق لأن الخضروات قد تفقد قوامها.

استمتع بتجربة الطهي الآسيوية الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★