بسكويت القوالب الأساسي السهل

بسكويت القوالب الأساسي السهل

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات (حوالي 240 جرام)
• 7 ملاعق كبيرة زبدة (حوالي 100 جرام)
• 1/3 كوب سكر (حوالي 80 جرام)
• 1 بيضة متوسطة
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو (10 جرام)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. ينخل الدقيق ويترك الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
2. تخلط الزبدة جيداً وتخفق البيضة تماماً. إذا كان السكر به تكتلات، يتم تكسيرها باليد.

3. يضاف السكر إلى الزبدة ويخلط جيداً. ثم تضاف البيضة على ثلاث دفعات مع الخلط قليلاً في كل مرة حتى يصبح المزيج كريمياً.

4. يضاف الدقيق إلى خليط الزبدة ويقلب برفق باستخدام ملعقة.

5. إذا كنت ترغب في إضافة نكهات مثل الكاكاو، يتم تقسيم العجين وإضافة المكونات المطلوبة.
6. يجمع العجين على شكل كرة باليد مع الحرص على عدم العجن الزائد. في الطقس الحار، يمكن إنهاء الخلط بالملعقة.

7. يغلف العجين بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.

8. يفرد العجين بسمك 5 مم ويقطع إلى الأشكال المفضلة. تفرش صينية الخبز بورق زبدة.

9. يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية ويخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

10. يترك البسكويت ليبرد حيث يصبح مقرمشاً بعد التبريد.

💡 نصائح:

• في الطقس الحار، قد يصبح العجين طرياً أثناء التعامل معه. في هذه الحالة، يتم تبريده في الثلاجة.
• إذا كان البسكويت جافاً وبه طحين، قد يحتاج إلى مزيد من وقت الخبز.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاتة أو السكر الملون.
• يقدم مع الشاي أو القهوة كوجبة خفيفة لذيذة.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 120 سعرة
• البروتين: 2 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الدهون: 6 جرام
• الألياف: 1 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين العجين في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• المرحلة 2: يمكن تجميد العجين لمدة تصل إلى شهر.
• المرحلة 3: يحفظ البسكويت المطبوخ في وعاء محكم الغلق لمدة أسبوع.

استمتعوا بتجربة خبز ممتعة مع هذه الوصفة البسيطة واللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★