بسكويت الورد المجفف والسمسم

بسكويت الورد المجفف والسمسم

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 12 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 42 دقيقة

📝 المكونات:

• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 كوب طحينة
• 1/4 كوب بذور سمسم
• 1 ملعقة صغيرة خل
• 1 صفار بيض
• قليل من الملح
• 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 1/2-2 كوب دقيق (حسب الحاجة)
• للتغميس:
• 1 بياض بيض
• 1 ملعقة صغيرة خل
• قليل من الملح
• بذور سمسم
• بتلات ورد مجفف

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. ابدأ بخلط صفار البيض مع قليل من الملح، الخل، عصير الليمون، قشر الليمون، الزيت، والطحينة. أضف السكر واخلط جيداً، ثم أضف بذور السمسم.
2. أضف الدقيق تدريجياً حتى تحصل على عجينة ناعمة جداً.
3. شكل العجينة إلى كرات. اخلط مكونات التغميس.
4. اغمس الكرات في خليط التغميس، ثم في بذور السمسم أو بتلات الورد المجفف.
5. اضغط عليها قليلاً بيدك أثناء التغميس لتشكيل شكل دائري.
6. ضعها على صينية خبز واخبزها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة.
7. اتركها تبرد قليلاً لأنها حساسة جداً، ثم أخرجها من الصواني واحفظها في وعاء.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال الورد المجفف بمكسرات مطحونة لنكهة مختلفة
• للبسكويت المقرمش أكثر، اتركيه في الفرن دقيقتين إضافيتين

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي البسكويت مع الشاي أو القهوة
• يمكن تقديمه كهدية في علب جميلة
• زيني الطبق ببعض بتلات الورد الطازج

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 120 سعرة
• البروتين: 2 جرام
• الكربوهيدرات: 10 جرام
• الدهون: 8 جرام
• الألياف: 1 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: احفظي البسكويت في وعاء محكم الغلق
• المرحلة 2: يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع
• المرحلة 3: للحفظ الطويل، ضعيه في الفريزر لمدة تصل إلى شهر

استمتعوا بنكهة البسكويت الفريدة مع مزيج الورد والسمسم اللذيذ!

★ ★ ★ ★ ★