حساء الخضار بالنودلز من المطبخ الصيني

حساء الخضار بالنودلز من المطبخ الصيني

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• خضار متنوعة (كرفس، بصل، جزر، فاصوليا خضراء، يقطين، كوسة)
• ملعقة متوسطة زيت زيتون أو زبدة
• مكرونة صينية (تشاينيز نودلز)
• ملح وفلفل أسود مطحون
• ملعقة صوص صويا مالح
• ملعقة عسل نحل طبيعي
• ليتر من مرقة الدجاج
• 1/2 كوب حليب جوز الهند
• ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
• بصل أخضر للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نغسل الخضار ونقطعها إلى مكعبات صغيرة
2. نرفع قدرًا على النار ونضيف الزيت، ثم نضيف البصل المفروم والثوم والزنجبيل مع التقليب حتى يذبل وتظهر الرائحة
3. نضيف الخضار ونقلبها مع البصل والثوم، ثم نضيف مرقة الدجاج ورشة فلفل أسود ونتركها لمدة 7 دقائق لتستوي الخضار
4. نضيف الكزبرة ثم نضيف النودلز (مقدار كوب من أعواد النودلز) مع ملعقة عسل وملعقة صوص صويا مالح ونتركها من 2-4 دقائق لتستوي
5. نضيف حليب جوز الهند على الحساء والملح حسب الرغبة
6. نسكب الحساء في صحن التقديم ونزينه بالبصل الأخضر والكزبرة الخضراء المفرومة

💡 نصائح:

• يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخضار حسب المتوفر
• لحساء أكثر كثافة، يمكن تقليل كمية مرقة الدجاج
• للحصول على نكهة أكثر حدة، يمكن إضافة القليل من عصير الليمون

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم ساخنًا كطبق رئيسي
• يمكن تقديمه مع شرائح خبز محمص
• يزين بشرائح ليمون وبقدونس طازج

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 8 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 6 جرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يحفظ في وعاء محكم لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميده لمدة شهر في وعاء مناسب
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر

استمتعوا بتجربة الطهي الآسيوية الأصيلة مع كل ملعقة من هذا الحساء الشهي!

★ ★ ★ ★ ★