دونات شوكولاتة لذيذة

دونات شوكولاتة لذيذة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• للعجينة:
• 2 كوب طحين
• 1/4 كوب حليب بودرة
• 1/4 كوب شوكولاتة خام بودرة
• 3 ملاعق صغيرة سكر
• 3/4 كوب ماء دافئ
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• للصوص:
• 1/3 كوب سكر
• 1/4 كوب نشا
• 1/2 كوب سكر
• 1.5 كوب حليب سائل
• 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• قليل من النسكافيه

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في العجانة أو باليد نضع المكونات الجافة ثم 3/4 ماء دافئ والزبدة حتى تتكون عجينة ناعمة ونتركها تخمر لمدة 30 دقيقة
2. في هذه الأثناء نعمل الصوص: نخلط مكونات الصوص في قدر على البارد ثم نضعها على النار حتى تثقل وتصبح مثل الشوكولاتة السائلة ونتركها جانبا بعد تغطيتها حتى لا تتكون طبقة قشرة

3. نقوم بتقطيع الدونات بالحجم الذي نرغبه ونكورها ونفردها قليلا وفي صينية مرشوشة نتركها تخمر من 15 إلى 30 دقيقة ثم إلى الفرن المسخن مسبقا على حرارة 180 درجة

4. بعد إخراجها من الفرن نقوم بحشوها بالصوص بواسطة حقنة بلاستيكية ثم تغطيسها بطبقتين: الأولى سائلة (1/4 كوب شوكولاتة بودرة، 1/3 سكر بودرة، 1/4 كوب ماء ساخن) والثانية جافة (1/4 كوب حليب بودرة، 1/4 كوب سكر ناعم، 1/4 كوب شوكولاتة بودرة)

💡 نصائح:

• لضمان تخمر جيد للعجينة، تأكد من أن الماء دافئ وليس ساخنا
• يمكن إضافة رشة من القرفة إلى مزيج الصوص لمذاق مميز
• للدونات الهشة، لا تفرط في عجن العجينة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الدونات مع كوب من الحليب الساخن
• زيني الطبق ببعض قطع الشوكولاتة الذائبة
• يمكن تقديمها مع آيس كريم الفانيليا

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 8 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• التخزين في الثلاجة: يمكن حفظ الدونات في وعاء محكم لمدة 3 أيام
• التخزين في الفريزر: يمكن تجميد الدونات لمدة تصل إلى شهر
• إعادة التسخين: ضعيها في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 5 دقائق

استمتعوا بتجربة شهية مع كل قضمة من هذه الدونات الشوكولاتية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★