دونات طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج

دونات طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: ساعتين

📝 المكونات:

• 1/2 كوب حليب دافئ
• ملعقتان شاي خميرة فورية
• 3 ملاعق كبار سكر
• بيضة متوسطة الحجم
• 2 كوبين طحين
• 2 ملعقتان كبيرتان زبدة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في البداية نضع الحليب الدافئ في صحن ونضيف إليه الخميرة والسكر والبيض ثم نخلطهم جيدًا ونتركهم لتتفاعل الخميرة مدة عشر دقائق وبعدها نضيف الطحين ونعجنهم جيداً ثم نضيف الزبدة ونخلطها جيداً مع العجينة حتى تتجانس الزبدة مع العجينة وبعدها نغطي العجينة بغطاء البلاستيك ونتركها تختمر لمدة ساعة.
2. وبعد الاختمار نضع العجينة في مكان مرشوش بالطحين ونمدها بالشوبك ونقطعها باستخدام قطاعة الدونات أو بأي شيء مدور يتوفر عندنا ونضع حبات الدونات في صينية ونغطيها بالمنشفة لمدة عشر دقائق،
3. في هذه المرحلة نضع المقلاة على النار ونصبّ عليها الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن الزيت وبعدها نقلي الدونات في درجة حرارة متوسطة حتى يتحول الدونات إلى لون ذهبي ثم نرفع الدونات من النار ونضعهم على ورق المطبخ،
4. وفي هذا الأثناء نأخذ النوتيلا في صحن عميق ونضيف إليه قليل من الزيت النباتي ونخلطهما جيداً وبعدها نغمس الدونات في هذه الخلطة ونزينها بالخرزات الملونة وبالعافية!

💡 نصائح:

• لضمان اختمار جيد للعجينة، تأكد من أن الحليب دافئ وليس ساخناً
• يمكن استبدال النوتيلا بأي نوع من الحشوات المفضلة لديك

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الدونات مع كوب من الحليب الساخن
• يمكن تقديمها مع القهوة أو الشاي
• زينيها بالسكر البودرة لإضافة لمسة جمالية

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعرة
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 35 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظ الدونات في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميد الدونات لمدة شهر في الفريزر
• إعادة التسخين: يمكن تسخين الدونات في الميكروويف لمدة 15 ثانية قبل التقديم

استمتعوا بتجربة تحضير الدونات المنزلية الطرية والمقرمشة!

★ ★ ★ ★ ★