خبز التورتيلا بالبذور والشوفان للسندويشات

خبز التورتيلا بالبذور والشوفان للسندويشات

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 كوب دقيق أبيض + 1 كوب دقيق قمح كامل (منخول)
• ½ كوب شوفان
• رشة خميرة أو بيكنج باودر
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• رشة سكر
• 1 ملعقة كبيرة بذور كتان + 1 ملعقة كبيرة سمسم + حبة البركة
• ماء دافئ للعجن

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اخلطي جميع المكونات الجافة، ثم أضيفي الزيت وبالتدريج أضيفي الماء مع العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وغير لاصقة. غطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريباً.
2. قسمي العجينة إلى قطع متوسطة الحجم أو كما تفضلين. انثري القليل من الدقيق على القماش وعلى قطع العجين لمنع الالتصاق، واتركيها ترتاح.
3. افردي العجين باستخدام الشوبك لأكبر درجة ممكنة من الرقة.
4. سخني المقلاة أو الصاج جيداً واخبزي الخبز من الجانبين. غطيه فوراً بقطعة قماش للحفاظ على ليونته.
5. استخدمي الخبز لسندويشات الشاورما أو أي نوع آخر من السندويشات. استمتعي!

💡 نصائح:

• لخبز أكثر ليونة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الزبادي إلى العجين
• للتخزين: احفظي الخبز في كيس بلاستيكي محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3 أيام

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدميها مع حشوة الدجاج المشوي والخضار
• استخدميها لعمل لفائف الفاهيتا
• استخدميها كقاعدة للبيتزا السريعة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 28 جرام
• الدهون: 5 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التخزين في درجة حرارة الغرفة: 2 يوم في كيس محكم
• التخزين في الثلاجة: 5 أيام في وعاء محكم
• التخزين في الفريزر: شهر واحد مع لف كل قطعة بشكل منفصل

استمتعي بخبز تورتيلا صحي ولذيذ لجميع أنواع السندويشات!

★ ★ ★ ★ ★