حساء الكوسة والشعيرية

حساء الكوسة والشعيرية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 كوسة
• 1/2 كوب شعيرية
• 1 مكعب مرقة دجاج
• 1 ملعقة زبدة
• 1 ملعقة دقيق
• 1 بصل
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة بيستو

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. يقطع البصل إلى شرائح ويشوح في الزبدة مع الثوم

2. تقطع الكوسة وتشوح مع البصل

3. يضاف البهارات ونستمر في التقليب على النار

4. يضاف الدقيق ويقلب الجميع ثم يضاف الماء ويترك على النار حتى ينضج
5. يهرس بواسطة الخلاط الكهربائي

6. يضاف الشعيرية والبيستو
7. تترك على نار حتى يتم نضج الشعيرية

8. تغرف وتقدم ساخنة مع الليمون

💡 نصائح:

• يمكن إضافة كمية أكبر من الماء للحصول على قوام أكثر سيولة
• يمكن استبدال البيستو بأعشاب طازجة مثل النعناع أو البقدونس

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم مع شرائح ليمون طازج
• يمكن تزيينه ببعض أوراق النعناع الطازجة
• يقدم مع خبز محمص

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 25 جرام
• الدهون: 6 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظه في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميده في أوعية مخصصة لمدة شهر
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر

استمتع بطعم الحساء الدافئ واللذيذ في أيام الشتاء الباردة!

★ ★ ★ ★ ★