كب كيك الفانيلا المزين

كب كيك الفانيلا المزين

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 90 دقيقة

📝 المكونات:

• للكب كيك:
• 100 غ زبادي فانيلا للشرب
• 200 مل كريمة
• 100 مل زيت نباتي
• 200 غ سكر ناعم منخول
• 300 غ دقيق منخول
• 3 بيضات
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• لتزيين الكريمة:
• 250 غ زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
• 200 غ سكر بودرة منخول
• 2-3 ملاعق كبيرة حليب
• 1 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة فانيلا
• ملون غذائي حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. يخفق البيض بخفة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح رغويًا قليلاً. ثم يستمر في الخفق مع إضافة السكر تدريجياً حتى يتماسك الخليط ويصبح فاتح اللون.
2. يضاف الزيت في تيار رقيق مع الاستمرار في الخفق حتى يتم دمجها بالكامل. ثم باستخدام ملعقة، يخلط الدقيق والزبادي بلطف بالتناوب بينهما.
3. يوضع الخليط في قوالب الكب كيك ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يصبح اختبار السكين نظيفاً. يترك ليبرد تماماً على رف التبريد.

4. أثناء التبريد، تحضر كريمة الزبدة. تخفق الزبدة بالخلاط لبضع ثوان لتليينها. ثم يضاف السكر البودرة تدريجياً حتى يتم إضافة حوالي 3/4 منه.

5. يضاف الحليب ملعقة واحدة في كل مرة مع الاستمرار في الخفق. أضفت ملعقتين كبيرتين فقط. لا تضيف الكثير من الحليب حتى لا تنفصل الكريمة. يتم إنهاء إضافة السكر ويخفق حتى يصل إلى قوام يشبه الكريمة المخفوقة. ثم يضاف الملون الغذائي المفضل. يوصى باستخدام ملون جل.

6. توضع الكريمة في كيس التزيين، ويفضل أن يكون مزوداً بفوهة، وتزين الكب كيك حسب الرغبة. ثم تقدم وتستمتع!

💡 نصائح:

• تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء
• لا تفتح الفرن أثناء الخبز حتى لا تهبط الكب كيك
• استخدم ملونات الطعام الجيلاتينية للحصول على ألوان زاهية

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الكب كيك مع كوب من الشاي الساخن
• زيني بأوراق النعناع الطازجة لإضافة لمسة جمالية
• قدميها في حفلات أعياد الميلاد أو المناسبات الخاصة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة
• البروتين: 3 غ
• الكربوهيدرات: 35 غ
• الدهون: 15 غ
• الألياف: 0.5 غ

🛒 التخزين:

• في درجة حرارة الغرفة: يحفظ لمدة يومين في وعاء محكم
• في الثلاجة: يحفظ لمدة أسبوع في وعاء محكم
• في الفريزر: يحفظ لمدة شهر بعد تغليفه جيداً

استمتعوا بتجربة خبز لذيذة مع كل قضمة من هذه الكب كيكات المنعشة!

★ ★ ★ ★ ★