كريمة كراميل

كريمة كراميل

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة (بالإضافة إلى 3 ساعات تبريد)

📝 المكونات:

• ½ كوب سكر (حوالي 100 جرام)
• 4¼ أكواب حليب (1 لتر)
• ¾ كوب نشا الذرة (حوالي 100 جرام)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نضع السكر في قدر على نار متوسطة ونتركه حتى يتحول إلى كراميل جاف.
2. في وعاء خلط، نخلط الحليب مع نشا الذرة جيداً.
3. بعيداً عن النار، نضيف خليط الحليب والنشا فوق الكراميل ونقلب.
4. نعيد القدر إلى النار مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك الخليط.
5. نصب الخليط في أطباق التقديم ونتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم نضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.
6. نقدم الكريمة كراميل باردة.

💡 نصائح:

• لتحضير كراميل ناعم، تأكد من تحريك السكر باستمرار أثناء الذوبان.
• للتأكد من نضج الكريمة، يجب أن تغطي الملعقة بطبقة سميكة عند إخراجها من الخليط.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يمكن تزيين الكريمة كراميل ببعض الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت.
• يمكن تقديمها مع القليل من الكراميل السائل فوقها.
• تقدم مثالية كحلوى خفيفة بعد الوجبات الرئيسية.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعرة
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 5 جرام
• الألياف: 0 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: تحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
• التجميد: غير موصى به لأنها قد تفقد قوامها.

استمتع بتحضير هذه الحلوى الكلاسيكية التي تذوب في الفم!

★ ★ ★ ★ ★