صوص سرطان البحر النباتي الحار

صوص سرطان البحر النباتي الحار

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

📝 المكونات:

• علبتان (15 أونصة) من قلب النخيل، مصفاة
• 8 أونصات جبن نباتي كريمي، طري
• 1 كوب مايونيز نباتي
• 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة توابل أولد باي
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1.5 ملعقة صغيرة رقائق دلس (أو خميرة غذائية بديلاً)
• 1 ملعقة صغيرة صوص حار
• 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 0.5 ملعقة صغيرة خردل مطحون
• 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 كوب جبن شيدر نباتي، مقسم، بدرجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع
• إضافات اختيارية:
• 1 علبة (15 أونصة) فاصوليا بيضاء
• 1 علبة (15 أونصة) فاصوليا سوداء
• 1 علبة (10 أونصة) طماطم وفلفل أخضر مقطع
• 1 علبة (15 أونصة) ذرة
• 1 كوب كاجو

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. سخن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 مئوية).
2. استخدم شوكتين لتمزيق قلب النخيل إلى قطع صغيرة. اتركه جانباً.

3. اخفق الجبن الكريمي النباتي بالخلاط. إذا كنت تضيف الفاصوليا البيضاء، صفيها واهرسها واخفقها مع الخليط. وكذلك الكاجو، اطحنه إلى معجون وأضفه إلى الخليط.
4. أضف المايونيز النباتي، توابل أولد باي، عصير الليمون، رقائق الدلس أو الخميرة الغذائية، الصوص الحار، مسحوق الثوم، الخردل المطحون، والبابريكا المدخنة. اخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.

5. أضف قلب النخيل المقطع وربع كوب من الجبن النباتي. صفي وأضف الذرة، الفاصوليا السوداء، والطماطم.
6. انشر الخليط بشكل متساو في مقلاة حديدية 12 بوصة أو طبق خبز سعة 2 لتر. زين بالجبن النباتي المتبقي.
7. اخبز لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح ساخناً وفواراً ويذوب الجبن. يمكن وضعه تحت الشواية لمدة 2-3 دقائق إذا رغبت.

8. زين بتوابل أولد باي الإضافية والبصل الأخضر إذا رغبت. قدم مع خضروات مثل الجزر الصغير والكرفس، أو رقائق التورتيلا، البسكويت المالح، أو الخبز المقرمش.
9. طريقة بديلة باستخدام القدر البطيء: كرر الخطوات 2-5 ولكن أضف كل الجبن في الخطوة 5. ضع الخليط في قدر بطيء صغير وشغله على درجة حرارة منخفضة قبل 30 دقيقة من التقديم.

💡 نصائح:

• لتحقيق قوام أكثر كثافة، يمكنك زيادة كمية الجبن النباتي.
• لتحقيق نكهة أكثر حدة، زد كمية الصوص الحار حسب الرغبة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم مع خضروات طازجة مثل الجزر والكرفس.
• يمكن تقديمه مع رقائق التورتيلا أو الخبز المقرمش.
• زين بالبصل الأخضر الطازج لمظهر شهي.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعرة
• البروتين: 8 جرام
• الكربوهيدرات: 20 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظ الصوص في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق.
• المرحلة 2: لإعادة التسخين، استخدم الميكروويف أو الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى يسخن جيداً.

استمتع بتجربة طهي لذيذة مع كل قضمة من هذا الصوص النباتي الشهي!

★ ★ ★ ★ ★