بسكويت زبدة الفول السوداني اللذيذ

بسكويت زبدة الفول السوداني اللذيذ

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• 1/4 كوب زبدة فول سوداني خشنة (غير محلاة) (حوالي 70 جرام)
• 1 2/3 كوب دقيق كيك (حوالي 200 جرام)
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر خالي من الألومنيوم
• 1/3 كوب زبدة غير مملحة (حوالي 80 جرام)
• 1/3 كوب سكر حبيبات (حوالي 65 جرام)
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة كبيرة (بقشرتها، حوالي 60 جرام)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اجمع جميع المكونات المذكورة. اخلط البيكنج بودر مع الدقيق وضعهم جانباً. ليّن الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة.
2. ضع الزبدة اللينة في وعاء خلط، أضف السكر والملح، واخفق باستخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي حتى تصبح الزبدة رقيقة وشاحبة. أضف البيضة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج تماماً مع الزبدة.

3. زن زبدة الفول السوداني وأضفها إلى خليط الزبدة. من الأفضل استخدام زبدة الفول السوداني الخشنة لهذه الوصفة لأنها تضيف قواماً أغنى للبسكويت.
4. اخلط زبدة الفول السوداني مع خليط الزبدة. ثم أضف الدقيق المنخول والبيكنج بودر، واستخدم ملعقة لطي المكونات وخلطها حتى يتكون العجين.

5. قسم عجينة البسكويت إلى أجزاء وزن كل منها 10 جرام. هذا الحجم مثالي لهذه البسكويتات، مما يجعلها صغيرة وجذابة عند الخبز. يمكنك بالطبع صنع بسكويتات أكبر إذا كنت تفضل ذلك؛ فقط اضبط الوزن ووقت الخبز وفقاً لذلك.

6. شكل كل جزء على شكل كرة صغيرة وضعها على صينية الخبز، مع ترك مسافة كافية بين كل واحدة. (إذا كنت تستخدم فرن صغير، اخبزها على دفعات).
7. اخبز على درجة حرارة 180°م لمدة 18-20 دقيقة. (بعد إطفاء الفرن، اتركها لمدة 3 دقائق إضافية لتعزيز القرمشة).
8. بعد أن تبرد البسكويتات، احفظها في وعاء محكم الغلق. هذه البسكويتات تتوافق بشكل مثالي مع الشاي الصيني أو القهوة!

💡 نصائح:

• لنتائج أفضل، استخدم زبدة فول سوداني طبيعية غير محلاة
• يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة لإضافة نكهة إضافية

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدميها مع كوب من الحليب الدافئ
• زينيها بمسحوق سكر ناعم لمظهر أنيق
• اصنعيها بحجم أصغر واستخدميها كوجبة خفيفة للأطفال

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 120 سعرة
• البروتين: 3 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الدهون: 6 جرام
• الألياف: 1 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: احفظ البسكويت في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع
• المرحلة 2: يمكن تجميد العجين لمدة تصل إلى شهر، فقط اتركيه يذوب قبل الاستخدام
• المرحلة 3: للحفاظ على القرمشة، ضعي ورقة نشاف داخل الوعاء لامتصاص الرطوبة

استمتعوا بتجربة خبز مميزة مع كل قضمة من هذه البسكويتات الشهية!

★ ★ ★ ★ ★