صدر دجاج بالليمون

صدر دجاج بالليمون

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 3 قطع صدر دجاج
• 3 ملاعق كبيرة خردل
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• أوريغانو
• 1/2 بصلة
• 1 فص ثوم
• 3 أكواب ماء
• زيت للقلي
• أرز بيلاف أو مكرونة أو بطاطس مقلية للتزيين
• 1 كوب صغير نبيذ أبيض
• 1 ملعقة صغيرة دقيق أو نشا ذرة
• 1 ليمونة صغيرة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قطع الدجاج إلى قطع (اختياري) أو اتركه كاملاً وضعها في وعاء. أضف التتبيلة: خردل، ملح، فلفل، بابريكا، أوريغانو، وعصير نصف الليمونة.
2. اقلي الدجاج مع الثوم حتى يحصل على لون ذهبي. ثم أضيفي البصل وقلبي جيداً لمدة 2-3 دقائق.
3. أضيفي النبيذ وقلبي جيداً حتى يتبخر. صبي الماء وعصير النصف الآخر من الليمونة، قلبي واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

4. لتحضير الصلصة الكثيفة، خذي كوباً صغيراً من المرق من القدر، املئيه إلى النصف، وأضيفي 1 ملعقة صغيرة من الدقيق أو النشا، وقلبي جيداً. صبي هذا الخليط في الصلصة وقلبي جيداً، ثم أزيلي من النار!
5. قدمي مع أرز بيلاف أو بطاطس مقلية أو مكرونة!
6. (ملاحظة: الأوريغانو الخاص بي لم يكن مطحوناً جيداً، ولهذا توجد بعض البقع الداكنة على الدجاج).

💡 نصائح:

• يمكن استبدال النبيذ الأبيض بعصير التفاح للوصفة الحلال
• لنتيجة أكثر طراوة، انقعي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة قبل الطهي

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق مع أرز بسمتي أبيض
• زيني بأوراق البقدونس الطازج
• يمكن تقديم سلطة خضراء جانبية

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 35 جرام
• الكربوهيدرات: 12 جرام
• الدهون: 14 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميده لمدة شهر واحد
• إعادة التسخين: يسخن على نار متوسطة مع إضافة القليل من الماء

استمتعوا بمذاق الدجاج الشهي مع نكهة الليمون المنعشة!

★ ★ ★ ★ ★