شوربة وونتون الدجاج الحلال

شوربة وونتون الدجاج الحلال

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 60 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 120 دقيقة

📝 المكونات:

الجزء الأول: عجينة الوونتون

• 500 غرام أوراق عجينة الوونتون

الجزء الثاني: حشوة الوونتون

• 200 غرام دجاج مفروم
• 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• 1/2 ملعقة كبيرة جذور كزبرة مفرومة
• 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار
• 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

الجزء الثالث: الشوربة

• 1 لتر ماء
• 1 مكعب مرق دجاج
• 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة صغيرة جذور كزبرة مهروسة
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. جهز جميع المكونات
2. في وعاء، اخلط الدجاج المفروم مع صلصة الصويا، السكر، صلصة المحار، زيت السمسم، الفلفل الأسود، جذور الكزبرة، البصل الأخضر المفروم والثوم المفروم

3. اخلط جميع المكونات جيداً وضعها في الثلاجة لمدة ساعة

4. لفف الوونتون بشكل جميل
5. ضع قدراً من الماء على النار حتى يغلي، ثم أضف ملعقتين من الزيت النباتي واسلق قطع الوونتون حتى تنضج ثم ضعها في وعاء جانباً
6. في قدر آخر، ضع لتراً من الماء واتركه حتى يغلي، ثم أضف جذور الكزبرة المهروسة وتبل بمكعب مرق الدجاج، نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، وملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود وانتظر حتى يذوب المرق

7. ضع قطع الوونتون في وعاء التقديم واسكب عليها الشوربة الساخنة، زين بشرائح البصل الأخضر

💡 نصائح:

• لحشوة أكثر نكهة، يمكن إضافة القليل من الزنجبيل الطازج المفروم
• لضمان عدم التصاق قطع الوونتون، أضف القليل من الزيت النباتي إلى ماء السلق

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الشوربة ساخنة مع شرائح ليمون على الجانب
• يمكن إضافة بعض أوراق الكزبرة الطازجة للتزيين
• قدم مع صلصة صويا إضافية حسب الرغبة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 22 غرام
• الكربوهيدرات: 35 غرام
• الدهون: 10 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 التخزين:

• التخزين في الثلاجة: يمكن حفظ قطع الوونتون غير المطبوخة في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
• التخزين في الفريزر: يمكن تجميد قطع الوونتون غير المطبوخة لمدة شهر مع فصلها بورق الزبدة لمنع التصاقها
• بعد الطبخ: يفضل استهلاك الشوربة خلال يومين عند حفظها في الثلاجة

استمتع بتجربة الطهي الآسيوية الأصيلة مع كل ملعقة من هذه الشوربة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★