شوربة الطماطم بالمأكولات البحرية

شوربة الطماطم بالمأكولات البحرية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 40 دقيقة

📝 المكونات:

• 260 جرام مأكولات بحرية مجمدة متنوعة
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 3 حبات فطر إيرينجي
• 3 فصوص ثوم
• 150 جرام بروكلي مجمد
• 2 كيس مرق دجاج (4.5 جرام لكل كيس)
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق مرق المحار
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
• علبة طماطم مقطعة
• 400 مل ماء

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقطع البصل قطعًا ناعمة باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم نقليه في قدر حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
2. نضيف المأكولات البحرية والفطر المقطع إلى قطع مناسبة والثوم المفروم، ونقلب على نار متوسطة.
3. نضيف الطماطم المقطعة والماء (400 مل) إلى القدر.
4. نتبل الشوربة بمرق الدجاج ومسحوق مرق المحار والزعتر والأوريغانو، ثم نضيف البروكلي في النهاية.
5. ندع الشوربة تغلي ثم تقدم ساخنة.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال المأكولات البحرية المجمدة بالطازجة للحصول على نكهة أقوى.
• لتحسين النكهة، يمكن تحمير الثوم بشكل منفصل قبل إضافته إلى الشوربة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقدم مع خبز الثوم المحمص
• يمكن تقديمها مع أرز أبيض ساخن
• تزين بأوراق البقدونس الطازج

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 280 سعرة
• البروتين: 22 جرام
• الكربوهيدرات: 18 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 2-3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميدها لمدة شهر واحد، مع إعادة تسخينها جيدًا قبل التقديم

استمتعوا بنكهة البحر المتوسطية في كل ملعقة من هذه الشوربة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★