برغر اللحم المشوي في الفرن
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- 500 غرام لحم مفروم
- 2 بيضة
- 4 قطع بسكويت مالح (حوالي 60 غرام)
- ملعقة كبيرة خل تفاح
- زيت زيتون لورق الزبدة
- رشة ملح وفلفل
- 28 غرام خليط توابل تاكو أو (كمون، بودرة ثوم، بودرة بصل، فلفل حار، أوريغانو، بابريكا)
- اختياري: 9 شرائح جبنة (مثل الشيدر)
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
- ابشر قطع البسكويت المالح.
- اخلط اللحم المفروم مع البيض، البسكويت المبشور، الخل والتوابل.
- افرد غلاف بلاستيكي على الطاولة مع ترك جزء زائد من الجانبين.
- ضع خليط اللحم في الوسط.
- غطي الخليط بغلاف بلاستيكي آخر (لصنع ساندويتش من اللحم بين الغلاف).
- افرد الخليط إلى طبقة رقيقة باستخدام شوبك.
- استخدم كوبًا كبيرًا لقطع 9 قطع برغر.
- افرد ورق زبدة في صينية وادهنه بالزيت.
- رتب قطع البرغر في الصينية.
- من اللحم المتبقي، اصنع 4 كرات لحم.
- اخبز لمدة 20 دقيقة بالضبط.
- أخرج من الفرن وأغلقه.
- إذا كنت تريد إضافة الجبن، ضعه الآن وأعد الصينية إلى الفرن المغلق لمدة 1-2 دقيقة حتى يذوب الجبن.
💡 نصائح:
- لبرغر أكثر عصارة، لا تفرط في طهي اللحم.
- يمكنك تجميد البرغر النيء لاستخدامه لاحقًا.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم البرغر مع خبز البرغر والخس والطماطم.
- يمكن تقديم كرات اللحم مع صلصة الطماطم.
- أضف المخللات والمايونيز حسب الرغبة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 280 سعرة
- البروتين: 22 غرام
- الكربوهيدرات: 8 غرام
- الدهون: 18 غرام
- الألياف: 1 غرام
🛒 التخزين:
- في الثلاجة: يحفظ لمدة 3 أيام في وعاء محكم.
- في الفريزر: يحفظ لمدة 3 أشهر مغلفًا جيدًا.
- إعادة التسخين: يسخن في الفرن على حرارة متوسطة حتى يسخن جيدًا.
استمتع ببرغر لذيذ محضر في المنزل بطريقة صحية!
.jpg)
.jpg)
