كعكة الكرز والشوكولاتة بالفواكه

كعكة الكرز والشوكولاتة بالفواكه

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40-60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 80 دقيقة

📝 المكونات:

• علبة خليط كعكة الشوكولاتة (15.25 أونصة)
• 3/4 كوب ماء
• 3 بيضات كبيرة
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 1/8 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
• 2 كوب فواكه (أي نوع، هنا نستخدم الكمثرى)
• رذاذ زيت الطهي
• 1 كوب ماء بارد
• علبة جيلو الكرز (3 أونصة)
• عصير محفوظ من أكواب الفواكه
• علبة كريمة الجبن المخفوقة (14 أونصة)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي خليط كعكة الشوكولاتة مع الماء والبيض والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا ومسحوق القرفة وفواكه الأكواب (احتفظي بالعصير لاستخدامه لاحقاً)
2. رشي صينية خبز مقاس 7×11 بوصة برذاذ الطهي
3. اسكبي خليط الكعكة في الصينية المدهونة
4. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40-60 دقيقة حتى تنضج تماماً
5. أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد تماماً
6. في كوب ميكروويف، سخني الماء حتى يصبح ساخناً جداً (احذري من الحروق)

7. اخلطي مسحوق جيلو الكرز مع الماء الساخن، ثم أضيفي العصير المحفوظ من أكواب الفواكه واخلطيهم حتى يذوب المسحوق تماماً
8. اصنعي عدة ثقوب في سطح الكعكة المبردة
9. اسكبي خليط جيلو الكرز على الكعكة
10. انثري كريمة الجبن المخفوقة برفق على سطح الكعكة

11. غطي الكعكة واتركيها لعدة ساعات أو طوال الليل قبل التقطيع
12. قطعي الكعكة إلى مربعات واستمتعي بها!

💡 نصائح:

• يمكن استبدال فواكه الكمثرى بأي فواكه أخرى حسب الرغبة
• لاختبار نضج الكعكة، أدخلي عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفاً تكون الكعكة ناضجة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الكعكة مع كوب من الشاي أو القهوة
• زينيها ببعض شرائح الكرز الطازج
• يمكن تقديمها مع كرة من آيس كريم الفانيليا

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 320 سعرة
• البروتين: 4 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 14 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• في درجة حرارة الغرفة: يمكن حفظها لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
• في الثلاجة: تبقى صالحة لمدة 5 أيام
• في الفريزر: يمكن تجميدها لمدة تصل إلى شهر

استمتعي بمذاق رائع يجمع بين حلاوة الكرز وغنى الشوكولاتة مع كل قضمة من هذه الكعكة اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★