باييلا المأكولات البحرية السهلة

⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- 2 كوب أرز
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 400 مل ماء
- 50 مل نبيذ أبيض
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 كيس مزيج مأكولات بحرية
- 6-9 حبات فطر
- 15 جمبري
- 2 مكعب مرقة دجاج
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- ملح حسب الرغبة
👩🍳 طريقة التحضير:
- في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم والثوم وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الأرز غير المغسول وقلبي قليلاً مع البصل.
- أضيفي الماء والنبيذ الأبيض ومكعبات المرقة.
- أضيفي المأكولات البحرية والكركم واخلطي جيداً.
- رتبي الجمبري فوق الخليط.
- غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة حتى يبدأ البخار بالخروج، ثم خففي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة.
- إذا بقي ماء، ارفعي الغطاء واتركيها حتى يتبخر الماء تماماً.
- قدمي الباييلا ساخنة.
💡 نصائح:
- يمكن استبدال النبيذ الأبيض بعصير الليمون للمذاق الحامض.
- لنتيجة أفضل، لا تقلبي الأرز بعد إضافة الماء للحصول على طبقة مقرمشة في الأسفل.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الباييلا مع شرائح الليمون.
- زيني الطبق بالبقدونس الطازج.
- يمكن تقديمها مع سلطة خضراء جانبية.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 25 جرام
- الكربوهيدرات: 60 جرام
- الدهون: 12 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق.
- التسخين: سخنيها على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء.
استمتعوا بمذاق البحر في كل لقمة من هذه الباييلا اللذيذة!