باييلا المأكولات البحرية السهلة

باييلا المأكولات البحرية السهلة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 كوب أرز
• 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 400 مل ماء
• 50 مل نبيذ أبيض
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 1 كيس مزيج مأكولات بحرية
• 6-9 حبات فطر
• 15 جمبري
• 2 مكعب مرقة دجاج
• 1 ملعقة كبيرة كركم
• ملح حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في مقلاة، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل المفروم والثوم وقلبي حتى يذبل.
2. أضيفي الأرز غير المغسول وقلبي قليلاً مع البصل.
3. أضيفي الماء والنبيذ الأبيض ومكعبات المرقة.
4. أضيفي المأكولات البحرية والكركم واخلطي جيداً.
5. رتبي الجمبري فوق الخليط.
6. غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة حتى يبدأ البخار بالخروج، ثم خففي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة.
7. إذا بقي ماء، ارفعي الغطاء واتركيها حتى يتبخر الماء تماماً.
8. قدمي الباييلا ساخنة.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال النبيذ الأبيض بعصير الليمون للمذاق الحامض.
• لنتيجة أفضل، لا تقلبي الأرز بعد إضافة الماء للحصول على طبقة مقرمشة في الأسفل.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الباييلا مع شرائح الليمون.
• زيني الطبق بالبقدونس الطازج.
• يمكن تقديمها مع سلطة خضراء جانبية.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 60 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق.
• التسخين: سخنيها على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء.

استمتعوا بمذاق البحر في كل لقمة من هذه الباييلا اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★