معكرونة كريمية بالسبانخ والسبيك وجبنة روبيولا
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 10 دقائق | ⏳ الوقت الإجمالي: 20 دقيقة📝 المكونات:
- 400 جرام معكرونة قصيرة (بيني أو فوسيلي)
- 75 جرام سبانخ مطبوخة
- 40 جرام سبيك مقطع مكعبات صغيرة
- 100 جرام جبنة روبيولا
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- حسب الحاجة ماء طهي المعكرونة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- أدوات: وعاء للمعكرونة، مقلاة، خلاط كهربائي، ملعقة خشبية
👩🍳 طريقة التحضير:
- اطهي المعكرونة في كمية كبيرة من الماء المملح.
- في نفس الوقت، في مقلاة، حمصي قطع السبيك مع قليل من الزيت حتى تصبح مقرمشة.
- اخلطي السبانخ مع مغرفة من ماء طهي المعكرونة حتى تصبح ناعمة.
- أطفئي النار تحت المقلاة مع السبيك، أضيفي جبنة روبيولا واخلطي جيداً. ثم أضيفي كريمة السبانخ.
- صفي المعكرونة بعد طهيها وأضيفيها إلى المقلاة، واخلطي كل المكونات جيداً. إذا لزم الأمر، أضيفي المزيد من ماء الطهي لجعل الصوص أكثر كريمية.
- قدمي الطبق مع رشة من الفلفل الأسود، وإذا أردتِ يمكنك إضافة جبنة بارميزان مبشورة.
💡 نصائح:
- لنتيجة أفضل، استخدمي معكرونة عالية الجودة
- يمكن استبدال جبنة روبيولا بأي جبنة كريمية أخرى
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الطبق مع خبز الثوم المحمص
- زيني الطبق بأوراق ريحان طازجة
- يمكن تقديم الطبق مع كوب من النبيذ الأبيض الجاف
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 18 جرام
- الكربوهيدرات: 55 جرام
- الدهون: 20 جرام
- الألياف: 4 جرام
🛒 التخزين:
- التخزين: يفضل تناول المعكرونة مباشرة بعد التحضير للحصول على أفضل قوام ونكهة
- في حالة التبريد: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط في وعاء محكم الغلق
- إعادة التسخين: أضيفي قليل من الماء أو الحليب عند التسخين لاستعادة القوام الكريمي
استمتعي بتجربة طهي مميزة مع هذه الوصفة الإيطالية اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
