برجر بيكون مشوي بالباربكيو
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة📝 المكونات:
- 1 رطل لحم بقر مفروم (يفضل 93% خالي من الدهون)
- 6-8 شرائح بيكون (أو أكثر حسب الرغبة)
- 4 شرائح جبنة شيدر
- بصل مقلي (يفضل نوع فرينشز)
- خس
- صلصة باربكيو حسب الرغبة (يفضل الحلو والحار)
- مايونيز
👩🍳 طريقة التحضير:
- ابدأ بطهي شرائح البيكون. يفضل طهيه في الفرن على رف أو في المقلاة الهوائية لتقليل كمية الدهون. في الفرن: حوالي 15 دقيقة على درجة حرارة 400 فهرنهايت مع التقليب في المنتصف. في المقلاة الهوائية: اتبع التعليمات الخاصة بالجهاز.
- قسم اللحم المفروم إلى 4 كرات متساوية الحجم تشبه كرات اللحم.
- سخن مقلاة على نار عالية وأضف كرتي لحم. اتركهما لمدة 30 ثانية ثم اقلب الكرة واستخدم ملعقة مسطحة أو مكبس برجر لضغط الكرة إلى شكل برجر مسطح. حاول جعل البرجر رقيقًا للحصول على قشرة مقرمشة. بعد الضغط، تبّل بالملح والفلفل. اطه لمدة دقيقتين ثم اقلب.
- بعد قلب البرجر، اضغط عليه مرة أخرى بالملعقة للتأكد من الحفاظ على شكله المسطح. تبّل بالملح والفلفل وأضف شريحة جبنة. اطه لمدة 2-3 دقائق أو حتى تذوب الجبنة تمامًا.
- جهز الخبز (يفضل تحميصه في الفرن لإضافة قوام مقرمش). أضف المايونيز إلى الجزء السفلي من الخبز ثم ضع البرجر عليه. أضف الخس والبصل المقلي والبيكون. غطّي بصلصة الباربكيو وأضف الجزء العلوي من الخبز. يمكن إضافة المزيد من الخضار أو الصلصات حسب الرغبة. يقدم لذيذًا مع بعض الأفوكادو!
💡 نصائح:
- لبرجر أكثر عصارة، استخدم لحم بقر يحتوي على 15-20% دهون
- لتحضير أسرع، يمكن تحمير البيكون مسبقًا وتخزينه في الثلاجة
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم مع بطاطس مقلية أو سلطة جانبية
- يمكن تقديمه مع مشروب غازي بارد
- للعشاء العائلي أو حفلات الشواء
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 650 سعرة
- البروتين: 45 جرام
- الكربوهيدرات: 35 جرام
- الدهون: 38 جرام
- الألياف: 2 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين اللحم المفروم النيء في الثلاجة لمدة يومين
- المرحلة 2: البرجر المطبوخ يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 3 أيام
- المرحلة 3: يمكن تجميد البرجر المطبوخ لمدة تصل إلى شهر
استمتع بتجربة برجر لذيذ مليء بالنكهات مع مزيج البيكون المقرمش وصلصة الباربكيو!
.jpg)
.jpg)
