بيلاف المأكولات البحرية الياباني
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- مأكولات بحرية مجمدة - كمية حسب الرغبة
- ملح - كمية حسب الرغبة
- زيت زيتون - ملعقة ونصف كبيرة
- نبيذ أبيض - ملعقتان كبيرتان
- ثوم - فص واحد
- جزر - ربع حبة
- بصل - ربع حبة
- زبدة - 15 جرام
- أرز - كوب واحد
- صلصة صويا - ملعقة صغيرة
- مرقة بيضاء - ملعقة صغيرة
- فلفل أسود - كمية حسب الرغبة
- بقدونس - كمية حسب الرغبة
👩🍳 طريقة التحضير:
- نقوم بإذابة المأكولات البحرية المجمدة تحت الماء الجاري، ثم ننثر عليها الملح ونصفيها من الماء
- نسخن زيت الزيتون في مقلاة، ونقلي المأكولات البحرية قليلاً، ثم نضيف النبيذ الأبيض لإزالة الرائحة، وننقلها إلى طبق آخر
- نضيف المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة، ونقلي الثوم المفروم ناعماً مع الجزر والبصل
- نعيد المأكولات البحرية إلى المقلاة مع الزبدة والأرز المطبوخ، ونقلب جيداً ثم نضيف صلصة الصويا والمرقة البيضاء
- نتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة، ونزين بالبقدونس المفروم قبل التقديم
💡 نصائح:
- يمكن استبدال النبيذ الأبيض بعصير الليمون للحصول على نكهة منعشة
- لتحضير سريع، يمكن استخدام خليط المأكولات البحرية الجاهز
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم مع سلطة خضراء طازجة
- يمكن تزيين الطبق بشرائح الليمون
- يناسب كطبق رئيسي للعشاء
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350 سعرة
- البروتين: 25 جرام
- الكربوهيدرات: 40 جرام
- الدهون: 10 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يحفظ في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
- التجميد: غير موصى به لأن المأكولات البحرية قد تفقد قوامها
- إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء للحفاظ على الرطوبة
استمتعوا بنكهة البحر الأصيلة في كل لقمة من هذا البيلاف الشهي!
.jpg)
.jpg)
