بيلاف المأكولات البحرية بالأرز طويل الحبة

بيلاف المأكولات البحرية بالأرز طويل الحبة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 كوب أرز طويل الحبة (مثل الأرز التايلاندي)
• 300 غرام مزيج مأكولات بحرية مجمدة
• 50 غرام فطر مشروم مسلوق
• 1 حبة فلفل أخضر
• 20 غرام زبدة
• 450-500 مل ماء
• 1 ملعقة كبيرة نبيذ أبيض
• 1 ملعقة صغيرة مرقة دجاج بودرة
• قليل من الملح
• قليل من الفلفل الأسود
• قليل من الزعفران

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. قطع الفطر المشروم والفلفل الأخضر إلى قطع كبيرة
2. اغسل الأرز جيداً ثم صفيه في مصفاة
3. في قدر أو جهاز طهي الأرز، ضع الأرز والفطر ومزيج المأكولات البحرية المجمدة مباشرة مع خليط التوابل (الماء، النبيذ الأبيض، المرقة، الملح، الفلفل، الزعفران)
4. اطهي المكونات معاً حتى ينضج الأرز
5. بعد النضج، أضف الزبدة والفلفل الأخضر واخلط جيداً، ثم غط القدر واتركه لمدة 10-15 دقيقة لينضج بالبخار
6. بعد التبخير، اخلط المكونات مرة أخرى ثم قدم الطبق ساخناً

💡 نصائح:

• يمكن استبدال المأكولات البحرية المجمدة بالطازجة إذا توفرت
• لتحضير نسخة نباتية، استبدل المأكولات البحرية بالخضروات المفضلة لديك

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الطبق مع سلطة خضراء طازجة
• زين الطبق بشرائح ليمون للحصول على نكهة منعشة
• يمكن تقديمه مع صلصة الزبادي بالثوم

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 18 غرام
• الكربوهيدرات: 45 غرام
• الدهون: 8 غرام
• الألياف: 3 غرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميده لمدة تصل إلى شهر واحد
• إعادة التسخين: سخن في الميكروويف أو على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء

استمتع بتجربة طهي مميزة مع هذا البيلاف اللذيذ الغني بالنكهات البحرية!

★ ★ ★ ★ ★