كرات الباذنجان بالجبن
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- 1 حبة باذنجان
- 100 جرام جبنة مبشورة
- 1 فص ثوم
- 1 غصن كزبرة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- فلفل أسود/أحمر -حار- حسب الرغبة
- بقسماط حسب الحاجة
- ملح وزيت زيتون
👩🍳 طريقة التحضير:
- قطع طرف الباذنجان، ثم قطعه إلى نصفين بالطول، واصنع بعض الشقوق عليه، ورش القليل من الملح، ثم ضعه في الميكروويف لمدة 5 دقائق. بعد ذلك، تحقق من نضجه، أخرجه واتركه يبرد. عندما يصبح باردًا بما يكفي، أخرج اللب بملعقة وضعها في وعاء.
- فرم الثوم والكزبرة ناعماً، وأضفهما إلى الوعاء مع القليل من الملح والفلفل والبيض والجبن. اخلط كل المكونات وأضف البقسماط الكافي لتشكيل الكرات. في هذه المرحلة، يمكنك اختبار الخليط عن طريق قلي كرة واحدة في القليل من الزيت لتعديل التوابل إذا لزم الأمر.
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. بعد تشكيل جميع الكرات، ضعها على صينية الخبز ورش القليل من زيت الزيتون عليها. اخبزها لمدة 15 دقيقة.
- يمكن تقديمها كما هي، مع المايونيز، أو مع الصلصة المفضلة لديك.
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الجبنة المبشورة بأنواع أخرى من الجبن حسب الرغبة.
- لتحقيق قوام أفضل للكرات، تأكد من إزالة أكبر قدر ممكن من الماء من الباذنجان بعد طهيه.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الكرات مع سلطة خضراء طازجة.
- يمكن تقديمها مع صلصة الطماطم أو الثوم.
- مثالية كطبق جانبي أو مقبلات.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 150 سعرة
- البروتين: 6 جرام
- الكربوهيدرات: 12 جرام
- الدهون: 8 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن حفظ الكرات غير المطبوخة في الثلاجة لمدة يومين.
- المرحلة 2: يمكن تخزين الكرات المطبوخة في الفريزر لمدة شهر.
- المرحلة 3: عند التسخين، ضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع كل قضمة من هذه الوصفة الصحية!
.jpg)
.jpg)
