كرات اللحم المحشوة بالجبن
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة📝 المكونات:
- 200 جرام لحم مفروم (خليط لحم بقر وخنزير أو حسب الرغبة)
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة بقسماط
- ملعقة صغيرة بودرة بصل
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملح حسب الرغبة
- جبنة من اختيارك (مقطعة مكعبات صغيرة)
- زيت للقلي
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء، نخلط اللحم المفروم مع بيضة واحدة، الملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل، بودرة الثوم، والبقسماط.
- نأخذ كمية صغيرة من الخليط، نشكلها كرة ثم نفرغها قليلا، نضع مكعب جبن في المنتصف ثم نعيد تشكيلها كرة.
- نخفق البيضة الثانية في وعاء منفصل، ونغمس كل كرة لحم في البيض ثم في البقسماط.
- نسخن الزيت في مقلاة ونقلي كرات اللحم حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة جيدا من الداخل.
💡 نصائح:
- لضمان طهي متساوي، احرص على أن تكون كرات اللحم بنفس الحجم.
- يمكن خبز كرات اللحم في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة بدلا من القلي.
- لنتيجة أفضل، استخدم جبنة تذوب بسهولة مثل الموزاريلا أو الشيدر.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي كرات اللحم مع صلصة الطماطم والمعكرونة.
- يمكن تقديمها كطبق مقبلات مع صلصة الثوم.
- قدميها في خبز البانيني مع الخضار لصنع ساندويتش لذيذ.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 280 سعرة
- البروتين: 18 جرام
- الكربوهيدرات: 8 جرام
- الدهون: 20 جرام
- الألياف: 1 جرام
🛒 التخزين:
- في الثلاجة: يمكن حفظ كرات اللحم المطبوخة في وعاء محكم الغلق لمدة 3 أيام.
- في الفريزر: يمكن تجميد كرات اللحم غير المطبوخة لمدة شهر. عند الاستخدام، اطهيها مباشرة من المجمد مع زيادة وقت الطهي قليلا.
- إعادة التسخين: يسخن في الفرن على 160 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو في الميكروويف لمدة دقيقتين.
استمتعي بمذاق الجبن الذائب في كل قضمة من هذه الكرات اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
