لحم بقري مشوي بالباربكيو والبيرة في القدر البطيء

لحم بقري مشوي بالباربكيو والبيرة في القدر البطيء

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 9-10 ساعات | ⏳ الوقت الإجمالي: 9.5-10.5 ساعة

📝 المكونات:

• قطعة كبيرة من لحم بقري تشاك روست (4-5 أرطال)
• زجاجة بيرة (من الماركة المفضلة لديك)
• كوب صلصة باربكيو (من الماركة المفضلة لديك)
• 1/3 كوب صلصة ترياكي
• 1/4 كوب صلصة صويا
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 10 فصوص ثوم مفروم
• 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح
• 1 فلفل أخضر مقطع شرائح

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اغسل قطعة اللحم وجففها جيداً. تخلص من أي دهون زائدة.
2. ضع قطعة اللحم في القدر البطيء.

3. في وعاء، اخلط البيرة، صلصة الباربكيو، صلصة الترياكي، صلصة الصويا، الفلفل الأسود، الزنجبيل والثوم المفروم.
4. أضف شرائح البصل والفلفل الأخضر إلى القدر البطيء.
5. اسكب خليط البيرة والصلصات على قطعة اللحم والبصل، مع التأكد من تغطية اللحم بالكامل بالخليط.
6. غطي القدر واطبخي على نار هادئة لمدة 9-10 ساعات، مع التحقق بين الحين والآخر بإزالة غطاء القدر (يمكن ترك الغطاء مفتوحاً قليلاً لمنع تراكم الكثير من السوائل داخل القدر).
7. استخدمي شوكتين كبيرتين لتفكيك اللحم. حركي اللحم المفكك في الصلصة داخل القدر. قدمي الطبق مع هريس البطاطس، الخضار، أو نوع الخبز المفضل لديك واستمتعي!

💡 نصائح:

• لنتيجة أكثر طراوة، اتركي اللحم يطهو لمدة أطول على نار هادئة جداً.
• يمكنك استخدام أنواع مختلفة من البيرة لتغيير نكهة الطبق.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الطبق مع هريس البطاطس الطازج
• يمكن تقديمه مع خضار مشوية
• رائع مع خبز التوست أو خبز الجبن

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 45 جرام
• الكربوهيدرات: 20 جرام
• الدهون: 22 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة 3-4 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء أو المرق للحفاظ على الرطوبة

استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع هذا الطبق الغني بالنكهات!

★ ★ ★ ★ ★